Letos se meruňkám opravdu dařilo a úroda je veliká. Pakliže už máte komoru plnou kompotů a marmelád, ale stále vám meruňky přebývají, zkuste náš recept na meruńkový řez!

na pekáč potřebujete:

• 225 g polohrubé mouky
• 125 g moučkového cukru
• 150 g másla
• 1/2 sáčku prášku do pečiva
• 3 vejce
• meruňky
• asi 1/2 až 1 dcl mléka

Na plech ingredience zdvojnásobte.Máslo rozpustíme a utřeme s cukrem, moukou smíchanou s práškem do pečiva, vejci a mlékem na hladký krém. Pekáč vytřeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Vlijeme do něj těstový krém a zasadíme meruňky rozkrojené na půlky, řeznou stranou dolů. Krém můžeme rozdělit na polovinu a jednu polovinu smíchat s kakaem. Pak nalijeme na pekáč pouze světlé těsto, zasadíme meruňky a zalijeme těstem tmavým. Dáme péct do předehřáté trouby cca na 20-30 minut při 200 stupních C.