Jste unaveni po náročném pracovním dni a potřebujete načerpat nové síly? Máte chuť zažít něco zajímavého i přesto, že je všední den? Máte chuť na zdravé a lehké jídlo a nechce se Vám vařit doma? Pak přímo pro Vás je určena reportáž o bio a vegetariánských restauracích a jídelnách, které mohou být nejen inspirací pro přípravu zdravých, lehkých a zároveň chutných pokrmů. 1. Prvním tipem na výtečný nedělní oběd či romantickou večeři je vegetariánská restaurace "Lehká Hlava". Nachází se na Boršově ulici v centru Prahy, kde byla otevřena místo původní čajovny. Jak již název napovídá, restaurace "Lehká Hlava" je optimálním místem, kde můžete potěšit všechny vaše smysly, ale zároveň si uchovat doslova čistou a lehkou hlavu. V "Lehké Hlavě" je otevřeno denně a ve všední den si zde můžete zaskočit na denní nabídku jídel v hodnotě 90 Kč. Podoba interiéru restaurace je velmi zajímavá a pochází z rukou několika designérů. Dominantou je tzv. nebeská místnost. Spolu se scifi svítícími stoly a světelnými objekty na stropě se budete cítit doslova jako v nebi. Nabídka jídel je tak lákavá, že každý host si zde jistě vybere. Mezi speciality kuchaře patří například "Špenátový komínek s grilovaným kozím sýrem, vlašskými ořechy a gratinovanými bramborami" či "Orientální sti-fry s uzeným tofu, zázvorem, zeleninou, arašídy a černým koriandrem". Restaurace je nekuřácká. Otevírací doba: Po-Pá 11:30-23:30, So-Ne 12:00-23:30, Boršov 2/280, Praha 1 - Staré Město 2. Přímo pod Václavským náměstím najdete druhou restauraci "Country Life", která nabízí vegetariánské pokrmy připravované z kvalitních potravin označené certifikátem bio či surovin z ekologického zemědělství. "Country Life" je restaurace, kde se nejen zdravě najíte v příjemném prostředí, ale načerpáte klid a pohodu třeba u sklenice čerstvé zeleninové či ovocné šťávy. Přestože se vám na první pohled může zdát, že "Country Life" je typickou jídelnou, nenechte se mýlit. "Country Life" sice funguje formou samoobslužného bufetu, což však skýtá obrovskou výhodu, pokud zrovna spěcháte a nemáte času nazbyt. V nabídce naleznete rozmanité druhy zeleninových salátů, pickles, vařené či dušené zeleniny, zálivek včetně delikates kuchaře a každý si může vybrat na talíř dle chuti za jednotnou cenu 20 Kč/ 100g. Všechny pokrmy mají nulový obsah cholesterolu, nízký obsah tuku, soli a cukru. V době reportáže zahrnovala denní nabídka: Žampiónová omáčka, Sójové karbanátky, pečené brambory Bio, Zeleninové rizoto. Pokud tedy chcete jíst bio a investovat do svého zdraví a tím do ochrany přírody a zvířat, je tato restaurace ideálním místem pro vás. Otevírací doba: Po-Čt 9:00-20:30 hod., Pá 9:00-14:30 hod. (pro listopad-leden), Pá 9:00-16:00 hod. (pro únor, březen, říjen), Pá 9:00-18:00 hod. (pro duben-září), So zavřeno, Ne 11:00-20:30 h, Melantrichova 15, 110 00 Praha 1 3. Navštívili jsme i restauraci výhradně indickou. V Soukenické ulici přímo v samotném srdci Prahy nedaleko Petrského náměstí naleznete restauraci "Góvindu". "Góvinda" je známá svými chutnými vegetariánskými pokrmy. Každý den zde máte možnost ochutnat jiné menu, které se skládá z polévky, zeleninového pokrmu, rýže, salátu a porce ovoce. Kromě této nabídky si jistě vyberete i z celé řady indických sladkostí či smažených zeleninových pochoutek. Zatímco malé menu zakoupíte za 96 Kč, velké menu za 108 Kč. Příjemnou relaxaci dotváří harmonická meditační hudba. Otevřena Po-Pá 11:00-17:00, Góvinda, Soukenická, Praha 1 4. Zajímavé vegetariánské restaurace jsou pro vás otevřeny i v Ostravě. První z nich je "Slunečnice" - nová jídelna se zdravou výživou. Základem je makrobiotická strava. Jídla se podávají pouze ve všední dny ve formě menu, které zahrnuje polévku, hlavní jídlo a zeleninu. Mimo jiné zde zakoupíte chutné saláty, zeleninové šťávy, zdravé deserty či žitnou kávu. "Slunečnice" zásadně nepoužívá suroviny jako je mléko, vejce, bílá mouka a cukr.

Víte, že...

* v "Góvindě" se koná pravidelný středeční program plný tradiční indické hudby, specialit restaurace, meditace či přednášek o filozofii dávné Indie. Pokud tedy nemáte program na středeční večer, navštivte "Góvindu". Středeční program začíná v 18:00 hodin a věřte, že budete mile překvapeni.

* v "Lehké Hlavě" se každou první neděli v měsíci pořádá brunch, kde si můžete z otevřené kuchyně ochutnat kombinace rozmanitých chutí dle vlastního výběru? Brunch začíná od 11:00 do 15:00 hodin.

Otevřeno: Po-Pá 10-16:00, Chelčického, Ostrava 5. Poslední zmiňovanou restaurací je "Burfi", která se nachází v centru Ostravy nedaleko Masarykova náměstí. "Burfi" nabízí netradiční pohoštění v příjemném prostředí, kde převažuje přírodní materiál a dřevo. Za doprovodu meditační hudby můžete ochutnat výtečné a cenově dostupné menu. I zde kuchař připravuje pokrmy z čerstvých surovin bez polotovarů a umělých přísad. Otevřeno: Po-Pá 11:00-18:00, Vojanova 1a, 702 00 Ostrava Pokud je vaší prioritou zlepšit příjem minerálních látek a vitamínů, uvedené restaurace a jídelny jsou tím pravým místem pro vás. Oslavíte tak nejen měsíc září - Měsíc biopotravin, ale zároveň uděláte něco pro své zdraví.