Horká, sladká , tmavá, světlá, s oříšky, s náplní i bez, takovou známe čokoládu dnes. Jaký je ale původ teto sladkosti, která neodmyslitelně patří k našemu životu stejně tak, jako auto, telefon nebo zubní kartáček?Afrodiziakum, lék nebo náboženský symbol?   Spletitý osud kakaovníku krůček po krůčku rozplétají autoři Sophie a Michael D.Coe v knize "Čokoláda - historie sladkého tajemství". A že to s čokoládou nebylo tak jednoduché, zjistíte hned na začátku. Podniknete výlet do historie, do dob Olmeků a Mayů a jejich kakaových rituálů, naučíte se připravovat kakao na lacadónský posvátný způsob. Nahlédnete do kuchyně Aztéků a také zjistíte, že roku 1545 by vám 100 kakaových bobu stačilo na pořízení jedné krůty nebo celé stovky rajských jablíček. Navštívíte dvůr krále Slunce, Ludvíka XIV., odhalíte léčivé účinky čokolády i italské čokoládové experimenty. Stránku po stránce procestujete s čokoládou téměř celou Evropu, abyste se nakonec dostali do 19.století, kdy se do té doby elitní čokoládový nápoj stal dostupným pro všechny a zúčastnili se jeho přeměny v první čokoládovou tabulku. Málokoho nechává čokoláda chladným. Ať už v podobě tyčinky, kakaového prášku či nápoje je nám čokoláda věrným průvodcem a důverníkem, jehož původ se vyplatí poznat.   Sophie D. Coe - Michael D. Coe Historie sladkého tajemství Z anglického origiánlu "The True History of Chocolate" přeložila Hana Nováková v roce 2000 vydalo nakladatelství Pragma, www.pragma.cz