Babinet.cz / Recepty / Recepty / Salát z kapra

Salát z kapra

7.12.2005 - Redakce Babinet

1 kg kapra
voda
sůl
ocet
pepř
bílé víno
nové koření
bobkový list
150 g majolky
3 sladkokyselé okurky
1 cibule
2 kapie
3 lžíce hrášku
3 vejce

Očištěného kapra, zbaveného kůže, osolíme, pokapeme bílým vínem a zvolna vaříme v osolené okyselené vodě s celým kořením a trochou bílého vína. Odkapané vychladlé maso vykostíme, nakrájíme na kousky, přidáme na nudličky nakrájené okurky, sloupnuté kapie, drobně nakrájenou cibuli, hrášek, ochutíme a promícháme lehce s pikantní majolkou.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...