Babinet.cz / Recepty / Recepty / Staročeský jáhelník

Staročeský jáhelník

28.9.2006 - Redakce Babinet

250 g jáhel
500 ml mléka
3 vejce
4 lžíce cukru
200 g sušených švestek
kůra nastrouhaná z 1 citronu
100 g másla
150 ml smetany ke šlehání
2 špetky soli

Švestky namočíme na hodinu do horké vody, scedíme a vypeckujeme. Jáhly spaříme několikrát horkou vodou a uvaříme v osoleném mléce na kaši. Do vychladlé kaše zamícháme 2 žloutky, cukr, citronovou kůru a sníh z bílků. Promícháme a dáme do máslem vymazaného pekáčku. Poklademe švestkami, zalijeme na povrchu smetanou s rozmíchaným vejcem, polijeme zbytkem rozpuštěného másla a dáme zapéct do trouby na 20 minut.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...