Babinet.cz / Recepty / Recepty / Pečená vejce

Pečená vejce

18.4.2006 - Redakce Babinet

8 vajec
50 g másla
sardelová pasta
lžička hořčice
2 žemle
2 lžíce strouhanky
1/8 l mléka
tuk
zelená nať

6 vajec uvaříme natvrdo, po vychladnutí je rozpůlíme a opatrně vyjmeme žloutky, které utřeme do pěny s máslem, hořčicí a sardelovou pastou. Pak přidáme prolisované žemle, které jsme předem máčeli v mléce, 2 syrové žloutky a nakonec tuhý sníh z bílků. Část této hmoty navrstvíme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku. Zbytkem naplníme půlky bílků, které rozložíme do pekáče na nádivku. Povrch posypeme strouhankou a pokapeme tukem. Pokrm zapečeme v troubě a před podáváním posypeme zelenou natí.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...