Babinet.cz / Recepty / Recepty / Mexická ryba

Mexická ryba

26.2.2006 - Redakce Babinet

800 g mořské ryby
šťáva z 1 citronu
100 g oloupaných mandlí
4 stroužky česneku
1 čerstvá chilli paprička
6 lžic zakysané smetany
100 g sýra feta
2 lžíce petrželky
špetka koriandru
sůl
pepř
olej
máslo

Rybu pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a na 30 minut uložíme do chladu. Mandle, česnek a papričku bez semen rozmixujeme s hustou smetanou, osolíme, opepříme a přidáme koriandr. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme rybí plátky po obou stranách dozlatova. Pak je vložíme do máslem vymazaného pekáčku a přelijeme smetanovou směsí. Posypeme hrubě nastrouhaným sýrem a prudce zapečeme asi 15 minut. Hotový pokrm posypeme nasekanou petrželkou. Podáváme s bramborami a zeleninovým salátem.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...