Babinet.cz / Recepty / Recepty / Pestré ragú z chřestu podle Claudie Schiffer

Pestré ragú z chřestu podle Claudie Schiffer

29.3.2006 - Redakce Babinet

2 cibule
máslo
šafrán
1/8 l bílého vína
sůl
pepř
zakysaná smetana
svazek chřestu
4 artyčoky
zelená okurka
hrášek

Cibule jemně pokrájíme a osmahneme na másle, posypeme šafránem a přilijeme víno. Osolíme, opepříme, přidáme zakysanou smetanu a odstavíme z plamene. Mezitím oloupeme a na kostky nakrájíme oloupaný chřest a artyčoky a povaříme je 10 minut v osolené vodě. Necháme okapat a přidáme do omáčky, stejně jako na plátky nakrájenou okurku a hrášek. Vše dobře promícháme a podáváme.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...