Babinet.cz / Recepty / Recepty / Bramborový požitek

Bramborový požitek

31.10.2005 - Redakce Babinet

6 středně velkých brambor
6 žampionů
1 větší cibule
půl kelímku kysané smetany
asi 1 dcl mléka
2 lžičky plnotučné hořčice
olivový olej
sůl
pepř
orientální koření
estragon
worcesterová omáčka

Brambory omyjte a uvařte ve slupce. Na pánvi rozehřejte olivový olej, osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibulku a na kousky pokrájené žampiony, okořeňte solí a pepřem (pepřem nešetřete, žampionům dodá výraznější chuť). Kysanou smetanu zřeďte mlékem (dle chuti) a smíchejte s hořčicí. Směs přidejte k žampionům a chvíli poduste, okořeňte orientálním kořením, estragonem a trochou worcesterové omáčky. Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky, dejte na talíř a polijte připravenou omáčkou.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...