1/2 l silné instantní kávy, 2 lžíce želatiny, 1 lžíce cukru, 1 lžíce rumu, strouhaná čokoláda a šlehačka na ozdobu Z dávky kávy odebereme asi 1 dl - dobře vychladíme a rozmícháme v ní želatinu. Necháme ji půl hodiny bobtnat, pak zbytek kávy osladíme a ohřejeme k varu, sejmeme z ohně, vlijeme nabobtnanou želatimu a rozmícháme dohladka. Dochutíme rumem. Směs vlijeme do vypláchnuté ploché nádoby a dáme do chladničky vychladit. Tuhé želé nakrájíme na kostky, rozdělíme na talířky, ozdobíme šlehačkou a posypeme čokoládou. Můžeme také obložit plátky ovoce nebo bobulkami vína.