Palačinky:

• 2 vejce
• 1 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce máčeného škrobu
• voda dle potřeby
• 2 lžíce oleje

Náplň:

• 400 g mletého vepřového masa
• 100 g slaniny
• 100 g jater
• 100 g šunky
• 2 vejce
• špetka soli
• 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
• 1 lžička mletého koření kari
• 1/4 lžičky mletého pepře
• špetka Glutasolu

Na ozdobu:

• 1 hlávkový salát

Z hladké mouky, vajec, škrobu a vody umícháme řídké těstíčko. Na větší pánvi rozpustíme olej a z těstíčka upečeme 2-3 velmi slabé palačinky. Opékáme je mírně jen po jedné straně a neotáčíme je. Po upečení je necháme vychladnout. Mezitím si uděláme náplň. Umleté vepřové maso vložíme do mísy, přidáme vejce, sůl, mletý pepř, mletý muškátový oříšek, mleté koření kari a Glutasol. Dobře promícháme a po částech rozetřeme na opečenou stranu připravených palačinek, přidáme na delší nudle rozkrájenou šunku, slaninu a ovařená játra. Potom palačinky pevně srolujeme a položíme do utěrky, zavineme a utěrku patřičně utáhneme. Vaříme v páře podle velikosti rolády 60-80 minut. Po uvaření roládu vyjmeme a necháme vystydnout. Před podáváním krájíme na jednotlivé plátky a zdobíme hlávkových salátem.