Babinet.cz / Recepty / Recepty / Žloutkové chlebíčky s bešamelem

Žloutkové chlebíčky s bešamelem

11.10.2005 - Redakce Babinet

4 žemle
4 žloutky
sůl
30 g strouhaného čedaru
strouhaný muškátový oříšek
máslo na vymazání

Bešamel:

40 g másla
40 g mouky
0,4 l mléka

Žemle seřízneme a vydlabeme střídku (použijeme pouze spodní půlky žemlí), narovnáme je do ohnivzdorné misky vymazané máslem. Do každé žemle vyklepneme jeden osolený žloutek. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem a za stálého míchání povaříme. Do vychladlého bešamelu přidáme strouhaný sýr, sůl, špetku strouhaného muškátového oříšku, zamícháme a nalijeme na žemle. Zapečeme v troubě do růžova.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...