Babinet.cz  /  Podcasty  /  Babinet.cz  /  V pražské Všeobecné fakultní nemocnici vznikla kuchařka pro lidi s polykacími potížemi

V pražské Všeobecné fakultní nemocnici vznikla kuchařka pro lidi s polykacími potížemi

24.1.2023 - redakce Babinet.cz

Kuchaři v nemocnici denně připraví jídlo přibližně dvěma desítkám pacientů. Strava splňuje vysoké nároky na chuť, estetický dojem i nutriční obsah. Zároveň vznikla unikátní kuchařka,  kde si lidé s polykacími potížemi  dopřejí radost a požitek z jídla, což výrazně pomůže jejich psychické i fyzické kondici.

Potíže s kousáním, žvýkáním a polykáním trápí převážně lidi s neurologickými nemocemi, pacienty po cévní mozkové příhodě nebo nemocné s onkologickými diagnózami, seniory, jedince po úrazech čelistí, v posledních letech i nemocné s covidem, kterým polykání dělalo extrémní obtíže. Dosud byli pacienti většinou odkázání na rozmixovanou stravu nevábného vzhledu, barvy i chuti, která rozhodně nelákala ke konzumaci.  Přitom právě nemocní potřebují vyváženou, výživově hodnotnou stravu, která usnadní uzdravení a zabrání podvýživě a dehydrataci, které jim hrozí. To se díky novému konceptu stravován mění.

natáčela Šárka Málková

zdroj: redakce

zdroj náhledové foto: se svolením VFN Praha

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další z podcastů

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz