Magazín | Rady a postřehy do kuchyně

• 
  Tajemství Tafelspitzu: Císařský pokrm, který okouzlil svět svou jednoduchostí a dokonale vyladěnou chutí

  Tafelspitz není jen obyčejný kus vařeného hovězího masa. Je to jídlo, které spojuje tradici, historii a nezaměnitelnou chuť. Přestože by se mohlo zdát, že jde o pokrm prostého ražení, jeho příběh sahá hluboko do rakouské kuchyně a jeho příprava má i...

• 
  Květy černého bezu mají zázračné účinky na zdraví. Víte, jak je nejlépe zpracovat?

  Pravdivé přísloví "Před heřmánkem smekni, před bezem klekni" je známo už od dob našich prababiček,...

• 
  Bylinky, které vám v kuchyni nesmí chybět. Jak je využít a do jakých pokrmů se hodí?

  Bylinky do kuchyně patří už od pradávna. Není divu, stačí totiž při vaření přidat jen špetku...

• 
  Granola: Snídaně, která zlepší zdraví střev. Zapečenou směs zvládnete připravit i vy

  Pokud se zajímáte o zdravé snídaně nebo svačinky, určitě znáte granolu. Pravděpodobně však...

• 
  Jak připravit dokonalý biftek? A kolik jeho tepelných úprav známe?

  Biftek (podle anglického beefsteak ) je rychle pečený steak z hovězího masa. Nejčastěji se připravuje z vysoce...

• 
  Pět bylinek, které vám v kuchyni nesmí chybět. Doma vysázené jsou vždy po ruce!

  Pěstování bylinek v domácnosti je poměrně oblíbené. Pěstovat je můžeme venku na zahrádce (což je ta...

• 
  Obyčejný citrón a jeho netradiční využití beze zbytku. V kuchyni i v domácnosti je skvělý pomocník!

  Citróny? Malé, žluté a děsně kyselé, to je asi první, co vás napadne....

• 
  Kmín, hřebíček či oregano. Koření, které dobře poslouží na talíři i v domácí lékárničce

  Používáme je denně v kuchyni při dochucování jídel a často si ani neuvědomujeme, že koření může...

• 
  Jak chutnají Velikonoce v Evropě? Symboly jsou jehněčí maso, vejce a sladké pochoutky!

  Barvení velikonočních vajíček, pečení mazanců, beránků a jidášů,...

• 
  Jarní bylinky přinášejí léčivou sílu a jsou i obohacením pro naši kuchyni

  S příchodem jara začaly ze země rašit i první byliny, jejichž léčivá síla nám může pomoci při...

• 
  Mléčný underground aneb ořechová a semínková mléka

  Mandlové mléko, sezamové mléko, nápoje z obilnin (jáhel, rýže, ovsa atd.), kokosu,...

• 
  Pusťte do kuchyně batáty! Sladký objev Kryštofa Kolumba, který se v kuchyni neztratí

  I když se batátům říká sladké brambory , tak botanicky s těmi klasickými nemají nic...

• 
  Nehoda v kuchyni v podobě přesolené polévky či omáčky. Jak jídlo zachránit?

  Že také v kuchyni se stávají nehody je věc známá. Stačí chvíle nepozornosti, roztěkanosti,...

• 
  Malý zázrak přírody v podobě klíčků plných zdraví, které si v pohodě vypěstujete doma v kuchyni!

  Čerstvé klíčky zeleninových či obilných semen obsahují velké množství vitamínů a...

• 
  Z jogurtu, banánu či burákového másla můžete udělat úžasnou a lehkou laskominu. Stačí jedna finta

  Vyrobit z kvalitních ingrediencí lahodnou a lehkou svačinku je snadné. Jednoduše vložíte vybrané...