Magazín | Rady a postřehy do kuchyně

• 
  Zelené bylinky pro zdraví i do kuchyně. Jak je kombinovat a jak s nimi pracovat?

  Bez zelených bylinek si jen málokdo z nás dokáže představit jarní a letní recepty. Ať už připravujete polévku, maso na grilování či letní salát, určitě by ve vašem receptáři neměly chybět čerstvě nasekané bylinky. Jak ale tyto pochoutky kombinovat a...

• 
  Potraviny, kterým mrazák nedělá dobře. Proč může být zmrazení problém?

  Možná i vy dáváte do mrazáku kdeco v domnění, že je lepší jídlo zamrazit, než abyste ho...

• 
  Smažený sýr: Češi si ho přivlastňují, ale naše národní jídlo to ve skutečnosti není

  Byť jsou čeští kulinářští bossové již dlouho spíše proti, smažený sýr...

• 
  Vídeňský řízek: Tradiční rakouská pochoutka, která vznikla úmyslným podvodem

  Vídeňský řízek je ikonickým pokrmem rakouské kuchyně, který se těší velké oblibě...

• 
  Jak želírovat přírodně a bez chemie, radí odbornice na výživu

  Rádi byste si připravili domácí marmeládu, sirup nebo třeba želé bez barviv a konzervantů a zužitkovali tak...

• 
  Sezóna rebarbory je blíží. Jak ji využít při vaření v kuchyni a pro koho není vhodná

  Reveň, známá častěji jako rebarbora, má tak velké listy, že ji v zahrádce těžko můžete přehlédnout....

• 
  Nepříjemný zápach v lednici. Pomůže správné uskladnění potravin a čistota

  Lednici bychom rozhodně měli udržovat v naprosté čistotě. Přece jen jde o místo, na kterém skladujeme potraviny....

• 
  Stačí horká voda a prázdné kořenky s mlýnkem nemusíte vyhazovat. Ušetříte a ještě si do nich připravíte vlastní směsi koření

  Mnoho lidí si myslí, že zakoupené kořenky ve skle se po vyprázdnění musí vyhodit. To je však...

• 
  Chřest je plný vitamínů i minerálů, skvěle chutná a navíc je snadný na přípravu

  Sezóna českého chřestu trvá 2–3 měsíce, bílý již v obchodech seženete a zelený se...

• 
  Pampeliščiny květy nezáří jen barvou, ale i svým využitím. Připravte si čaj na posílení imunity

  Pampelišky nejsou jen nádherně žlutou potěchou oka, ale zajímat by nás měly hlavně jejich léčivé...

• 
  Pašijový týden aneb Kdy se jí zelené, a kdy se naopak nesmí jíst vůbec

  Pašijový týden se nazývá také jako týden Svatý nebo Velký. Je pevně spjat s...

• 
  Čím nahradit v kuchyni vejce? Na výběr je mnoho možností, stačí si vybrat tu svou

  Chystáte se upéct rychlou buchtu pro svou rodinu či nečekanou návštěvu, ale nemáte doma ani jedno vejce?...

• 
  Velikonoce na talíři. Co symbolizují jidáše nebo beránek

  Na řadu velikonočních receptů se pomalu zapomíná. Dnes většině z nás zůstalo jen pečení...

• 
  Domácí bylinkový ocet má širové použití. Výroba je velmi jednoduchá

  Doslova pár minut práce, při které můžeme být lehce kreativní i mírně blázniví, co se...

• 
  Mrkev je nejen chutná, ale má i blahodárné účinky pro naše tělo. Skvělá je pečená, jako příloha

  Mrkev je kořenová zelenina, která je v české kuchyni oblíbená. Nejenže má vynikající...

• 
  Profesionálkou ve vlastní kuchyni: Jak na hovězí steak, aby byl dokonalý

  nemusíte být profesionální kuchař, abyste si připravili v domácím prostředí...

• 
  Pasta fresca aneb domácí těstoviny s humorem

  Každé malé (no dobře, tak néé úplně každé, ať to zas nepřeháníme), gastronomicky...