Pro všechny, kteří mají pocit, že by po svátcích strávených u plných stolů měli pro sebe něco udělat, je určena lednová a únorová nabídka v restauracích U Malířů, Pálffy palác a Sovovy Mlýny.

Novinkou je Detox menu, což jak název napovídá je detoxikační menu složené ze zdravých odlehčených pokrmů a nápojů. Hlavním cílem je nabídnout hostům po hojném období Vánoc možnost pročistit a detoxikovat si organizmus po konzumaci velkého množství často nezdravých potravin. Zároveň je Detox menu ukázkou a pro mnohé jistě inspirací, jak chutně a s fantazií připravit zdravá jídla na té nejvyšší kulinářské úrovni. Tři varianty Detox menu umožní stravovat se během ledna a února zdravě a pestře v prostředí luxusních restaurací.

Všechny suroviny použité při přípravě pokrmů jsou antioxidační (např. celer, karotka, bílé maso, bio lehké potraviny) a většina ingrediencí pročišťuje lidský organizmus (především játra a ledviny). Návštěvníci restaurací jistě ocení i suchý tepelný způsob přípravy pokrmů bez tuků a olejů.

Šéfkuchaři jednotlivých restaurací při sestavování tří různých Detox menu fantazií opravdu nešetřili a všechna menu jsou velice lákavá.

Mezi nejzajímavější pokrmy v Detox menu patří hlavní jídla připravená z nejrůznějších druhů mas. Můžete ochutnat Filety z krůtích prsou na cuketových závitcích, Pošírovaného candáta na pohankovém rizotu, Vepřové bio kotletky na polentovém dortíku nebo Lehce opečené mušle Sv. Jakuba s guarana želé.

Menu rovněž zahrnují širokou nabídku předkrmů, za zmínku jistě stojí například Jemný krém ze smetánky lékařské, Čočkový salát s dýňovým olejem nebo kozí sýr upravený na nejrůznější způsoby.

Z nabídky originálních dezertů, jako je Ananasové carpacio s mátovým želé a jemným tartarem z papáji, Citrusový ovocný salát se zázvorem nebo Zmrzlina ze zeleného čaje s borovicovým sirupem, si jistě vyberou i ti nejnáročnější zákazníci. Nedílnou součástí detoxikačních menu jsou nápoje, mezi kterými najdete kromě variací z čerstvých šťáv z bio ovoce také Čaj z růžového zázvoru a lesního medu nebo Likér ze švestkové kůry.