Táhlá zima s sebou nese nejen chladné počasí a kratší dny, ale také větší nároky na náš organismus. Abychom zvládli zimní období plní energie, je důležité věnovat pozornost tomu, co jíme. Zimní superpotraviny jsou tak jedním z klíčů k tomu, jak podpořit imunitu, dodat tělu potřebné vitamíny a minerály a udržet si dobrou náladu i během pochmurných dnů, které nás ještě čekají.

 

Než se však ponoříme do konkrétních tipů, které by vás rozhodně neměly minout, pojďme si nejprve vysvětlit, co vlastně superpotraviny jsou a proč by měly být součástí vašeho zimního jídelníčku.

Superpotraviny / Depositphotos.com

Co jsou superpotraviny?

Superpotraviny jsou potraviny s mimořádně vysokým obsahem živin, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Díky svému složení mají schopnost podpořit naše zdraví, posílit imunitu, zvýšit odolnost vůči nemocem a zlepšit celkovou vitalitu. Do této kategorie nejčastěji spadají přirozené potraviny, které nejsou průmyslově zpracované. Tedy například ovoce, zelenina, semínka, ořechy nebo ryby.

Superpotraviny samozřejmě samy o sobě nefungují jako zázračný lék, ale jejich pravidelná konzumace může přispět k lepší rovnováze našeho organismu. A právě v zimě, kdy je naše tělo vystaveno většímu stresu z chladu, nedostatku slunečního světla a častějšímu marodění, jsou tyto potraviny obzvláště užitečné, prospěšné a vhodné.

Zimní jídelníček obecně

Jídelníček každého z nás by v zimě měl být bohatý na teplé a výživné pokrmy, které nás zahřejí a dodají dostatek energie. Zároveň bychom měli omezit těžká, mastná jídla, která zbytečně zatěžují trávicí systém a způsobují únavu. Taková zmrzlina nebo smažený sýr tak nejsou úplně nejlepším nápadem, ale pokud máte celkový jídelníček v pořádku, ani tyto dva příklady nejsou něčím, co by vás poškodilo.

Během zimních měsíců si však určitě pohlídejte i jiné důležitosti:

·       I když se v zimě méně potíme, nezapomínejte na pitný režim. Bylinné čaje nebo teplá voda s citronem jsou ideální volbou.

·       Zaměřte se na dostatek vlákniny, která podpoří správné trávení. Luštěniny, celozrnné produkty a kořenová zelenina jsou v zimě perfektní.

·        Zima je pochopitelně obdobím, během kterého čelíme nedostatku vitamínu D. To má na svědomí menší množství slunečního světla. Dopřejte si proto potraviny, které jsou coby zdroj tohoto vitamínu velmi bohaté. Jde především o tučné ryby nebo obohacené mléčné výrobky.

Superpotraviny a zimní načasování

V zimním období bývá náš imunitní systém poměrně oslabený, a tak se zvyšuje riziko nachlazení či chřipky. Superpotraviny ale zvládnou tělu dodat potřebné látky, které ho v boji proti infekcím výrazně podpoří. Mimo to jsou také fantastickým zdrojem energie, kterou bychom v zimě potřebovali jako sůl. Mnohým z nás totiž energie, zcela logicky, citelně chybí a některé dny mohou být pro spoustu jedinců opravdu krušné. Superpotraviny nám však únavu spojenou s nedostatkem slunečního světla pomáhají elegantně překonat. Pravidelná konzumance takových potravin navíc přispívá také k lepšímu psychickému zdraví. Některé z nich pak obsahují i látky podporující tvorbu serotoninu, jednoho ze čtyř hormonů štěstí, který je v zimě často na nízké úrovni.

Superpotraviny, které je vhodné zařadit

Nyní už víme proč, ale nevíme co. Pojďme si tak superpotraviny, které je vhodné zařadit v právě probíhajícím zimním období, představit blíže.

• Zázvor
  Zázvor je skvělý pomocník proti nachlazení a bolavému krku. Má protizánětlivé účinky, zlepšuje trávení a pomáhá zahřát organismus zevnitř. Přidejte ho do čaje nebo polévek.
• Česnek
  Přírodní antibiotikum, které posiluje imunitu a bojuje proti bakteriím i virům. Použijte ho do omáček, polévek nebo pomazánek.
• Špenát
• Tato listová zelenina je bohatá na vitamín C a antioxidanty. Špenát podpoří vaši imunitu a dodá energii.
• Ovesné vločky
  Jsou zdrojem pomalu se uvolňující energie a vlákniny. Ideální pro snídaňové kaše, které vás zahřejí a udrží na celé dopoledne v sytosti. Jsou bohaté na hořčík.

• Rakytník
  Malé oranžové plody jsou doslova vitamínovou bombou. Rakytník je bohatý na vitamín C a skvěle posiluje imunitní systém. Připravte si z něj sirup nebo čaj.
• Chia semínka
  Malá, ale výživná semínka jsou plná omega-3 mastných kyselin, které podporují mozek a pomáhají proti zánětům. Přidejte je do jogurtu nebo smoothie.
• Losos
  Tučná ryba bohatá na omega-3 mastné kyseliny a vitamín D. Pomáhá zlepšit náladu a podporuje zdraví srdce.
• Kysané zelí
  Přírodní probiotikum, které posiluje střevní mikroflóru. Díky vysokému obsahu vitamínu C podporuje imunitu.
• Med
  Přírodní sladidlo s antibakteriálními účinky. Med nejen že dochutí vaše čaje, ale také pomůže při bolesti v krku.
• Citrusy
  Pomeranče, mandarinky nebo citrony jsou výborným zdrojem vitamínu C. Pomáhají bojovat proti nachlazení a dodají vám energii.
• Dýňová semínka
  Jsou bohatá na zinek, který podporuje imunitní systém. Obsahují také hořčík, železo a antioxidanty, které pomáhají v boji proti volným radikálům.
• Batáty
  Tato chutná příloha je plná betakarotenu, vitamínu C a vlákniny. Batáty pomáhají posilovat imunitu a navíc skvěle zasytí při dietním režimu.
• Hřebíček
  Hřebíček není jen koření s intenzivní vůní, ale také přírodní antiseptikum. Podporuje trávení a má zahřívací účinky.
• Červená řepa
  Červená řepa je plná železa, draslíku a vitamínů skupiny B. Podporuje prokrvení, pomáhá při únavě a posiluje srdce. Lze ji konzumovat syrovou, pečenou nebo ve formě šťávy.
• Matcha čaj
  Tento jemně mletý zelený čaj je plný antioxidantů, vitamínů a minerálů. Posiluje imunitu, dodává energii a zlepšuje koncentraci. Skvěle se hodí na zahřátí během chladných dnů.

Těmito superpotravinami nic nezkazíte. Snažte se však nezanevřít ani na selský rozum a tím pádem také na klasiku, na kterou jsme všichni odmalička zvyklí. V zimě nám samozřejmě prospěje i celer, mrkev, petržel, kapusta nebo jablka.

napsala Bára Klímová

zdroje:

https://www.healthline.com/nutrition/true-superfoods

https://draxe.com/nutrition/what-are-superfoods/

https://health.clevelandclinic.org/what-is-a-superfood

https://www.verywellhealth.com/superfoods-8726545