Babinet.cz / Magazín / Zdraví / Právě kvete léčivý černý bez. Jaké jsou jeho zdravotní účinky?

Právě kvete léčivý černý bez. Jaké jsou jeho zdravotní účinky?

9.5.2023 - redakce Babinet.cz

Od května do července nám kvete černý bez, pro který jsou typické voňavé květy. A i když plody bezu černého, které známe jako bezinky, dozrávají až v září, tuto léčivku využijete již nyní. Listnatý keř, nebo menší stromek můžeme vidět jak ve volné přírodě, ale také na zahradách. A mít takový léčivý černý bez na své zahradě, to je pořádná výhra. Černý bez je totiž léčivá rostlina s mnohostranným využitím a pro lidské zdraví je ohromným přínosem. Není tak náhoda, že se černý bez v lidovém léčitelství používá léta a nedaly na něj dopustit třeba také naše babičky.

černý bez květ / Pixabay

Využití všech částí

Černý bez je úžasný nejen díky svým léčivým schopnostem, ale pyšní se také celkovou využitelností. U černého bezu totiž ke zlepšení svého zdraví můžete použít vše od listů, přes květy, až po kořen i dřeň.

Listy černého bezu působí velmi močopudně a mají mírně projímavé účinky. Napomáhají čištění krve a odvar z bezových listů tlumí bolesti kloubů
Bílá dřeň, kterou obsahují mladé větvičky, napomáhá při ledvinových či žlučových kamenech, a působí protirevmaticky
Díky kůře černého bezu se snáz a rychleji zbavíte přebytečné vody
Kořen černého bezu napomáhá při léčbě zánětu ledvin
Plody černého bezu, čili bezinky, zbavují organismus toxinů, napomáhají při žloutence, podporují chuť k jídlu a pomáhají při zácpě. Naproti tomu sušené bezinky působí proti průjmu
Květy černého bezu jsou fantastické při nachlazení, při angíně, snižují teplotu a zbavují silného kašle

Úskalí černého bezu

Tak jako je to se vším, ani černý bez se neobejde bez varování, když jde o množství, či úpravu. Usušené, nebo převařené bezinky, vám neuškodí, ale i tak byste měli věnovat pozornost množství. Protože čeho je zbytečně moc, toho je příliš a užitek je ten tam. Ani pár syrových bobulí vám neublíží, ale když už si je budete chtít dopřát, tak opravdu jen minimálně. Syrové bezinky mají projímavé účinky a způsobují zažívací potíže.

Pamatujte si, že černý bez obsahuje toxické látky. Abyste tak mohli naplno využít léčivých účinků, vždy musíte tyto toxiny odstranit povařením. Tím se černý bez stává bezpečným. Když už jsme u vaření, nesmíme opomenout ani větve, kůru či listy černého bezu. Tyto části, byť rovněž velice léčivé, nikdy nepoužívejte ani při vaření, ani při přípravě jiných pokrmů z černého bezu. A stejně tak si vždy musíte být jisti, že sbíráte skutečně černý bez. Jiné druhy bezu totiž mohou být toxické a může dojít k otravě.

Využití černého bezu

I když se dá bez černý zpracovat od A do Z, nejčastěji se stejně setkáme s bezinkami. A ty lze upravit na mnoho fantastických způsobů. Například bezinkový rozvar se skvěle hodí do dezertů, výborná a zdravá je vařená bezinková šťáva, či bezinkový sirup. Můžeme si smlsnout také na marmeládě, přesnídávce, či bezinkovém kompotu a povidlech. Z černého bezu si ale samozřejmě připravíme také bezinkový čaj, či tinkturu, nebo masážní olej.

Léčivé účinky