S teplým počasím je vhodné zařadit do jídelníčku nějaké to šťavnaté ovoce. Takové, které lahodí našim chuťovým buňkám a zároveň nás na delší dobu zasytí. Pokud nám navíc doplní potřebné vitamíny a dobije energii, není nad čím váhat. Sáhnete li tak v těchto dnech po mangu, nemůžete šlápnout vedle. Jestli chcete v jarních šatech vypadat krásně nezapomeňte, že vysoký obsah draslíku tohoto ovoce navíc pomůže s odvodem přebytečných tekutin a tuků z organismu, což jen podporuje účinky hubnutí.

foto / Unsplash

Pozor na zralost

Příznivé účinky na lidský organismus, božsky specifická a zapamatovatelná chuť, osvěžení i spousta možností v kuchyni. Synonymem pro všechny tyto příjemnosti je právě mango. A přesto patří k neoblíbenému tropickému ovoci. Pravděpodobně je to způsobeno tím, že jedlíci sáhli po nezralém kousku. Mango, které ještě není pořádně zralé, totiž skutečně není žádnou hitparádou a nepochutnáte si ani náhodou. Proto je nutné při výběru dávat pozor na to, jaké mango si do košíku vložíme.

Manga se k nám vozí nezralá a jejich správný čas přichází až později. Pokud tak narazíte, a to určitě narazíte, na mango zelené barvy, je to jasný signál k tomu, že potřebuje dozrát. Mango tedy koupit můžete, ale tak jako tak se do něj doma ještě nějaký ten den nepouštějte. Vždy ale raději pokukujte po ovoci, které není zcela nezralé. Tyto úplně nezralé plody vám ani doma nemusí dozrát správně.

Nezralé mango poznáte i podle toho, že je velmi tvrdé. Naopak zralá manga jsou krásně žlutá až červená a jejich dužina je měkká. Přezrálé mango zase poznáme tak, že z něj po rozkrojení samovolně vytéká šťáva. Teprve správně zralá dužina je opravdovým gurmánským zážitkem. Slaďoučká chuť podbarvená exotikou je zkrátka něco neodolatelného.

Mango v kuchyni

I když je mango sladké až sladkokyselé, nenechte se zmást. V kuchyni se s ním dá krásně pracovat. Využijete ho k přípravě letních nápojů, do čajů, koktejlů i smoothie. Perfektně se hodí také k vločkám, do kaší, do mléčné rýže, do nákypů nebo jako ledová tříšť.

Chybu nemůžete udělat ani v případě salátů nebo si mango vychutnejte jako grilovanou přílohu k masu. Skvěle se hodí jak k rybám, tak ke kuřecímu masu. Nekonečné možnosti pak máte v případě dezertů. Z manga připravíte famózní taštičky, koláče, moučníky, zmrzliny. Dále pak ovocné pěny a náplně. Mango je zdravou pochoutkou také jako sušené.

foto / Unsplash

Zdravotní přínosy manga

Tento tropický plod obsahuje minimum tuku a maximum vitamínů. Najdeme v něm skoro vše, nač jen vzpomeneme. Mimořádně vysoký obsah se týká hlavně vitamínů C, E a betakarotenu. Nechybí ani vláknina, draslík, vitamíny A, B a a dalším antioxidanty, riboflavin, sacharidy a protein.

Protože je dužina manga nízkokalorická (72 kcal na 100 g) a obsahuje malé množství tuků, je mango vhodné i v čase redukčních diet. Vysoký obsah draslíku navíc pomůže s odvodem přebytečných tekutin a tuků z organismu, což jen podporuje účinky hubnutí.

Pojďme se teď podívat i na to, co všechno tyto prospěšné látky, které mango ve velkém obsahuje, umí s naším tělem.

• mango má obzvláště skvělé antioxidační účinky
• posiluje imunitní systém
• chrání naše tělo před působením volných radikálů
• působí proti stárnutí buněk
• přispívá k dobré náladě
• rychle doplní energii
• přispívá ke zdraví očí
• zlepšuje koncentraci
• působí preventivně proti anémii
• mango může u mužů příznivě působit na zdraví spermií
• povzbuzuje mysl
• rozhání i dlouhodobou únavu
• pomáhá s nervozitou a tlumí mírný stres
• podporuje činnost mozku
• je vhodné při dietách
• snižuje vznik určitých druhů rakoviny
• Na mangu si bez obav pochutnají i diabetici, jelikož má pozitivní vliv na oběhový systém a snižuje hladinu glukózy v krvi
• přispívá ke zdraví srdce
• podporuje zdraví kostí
• podporuje také dobré trávení
• pomáhá s krevním tlakem
• mango má pozitivní vliv na nespavost
• mangová maska na vlasy navrací vlasům dokonalý lesk
• udržuje zdravou barvu a pigmentaci pleti

 

napsala Bára Klímová

zdroje:

https://www.health.com/nutrition/health-benefits-mango

https://www.healthline.com/nutrition/mango#10.-Versatile-and-easy-to-add-to-your-diet

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-mango

https://www.naturalfoodseries.com/11-benefits-mango/

https://clinific.com/8-surprising-health-benefits-of-mango/