Pokud ztrácíte stále častěji koncentraci, paměť a cítíte se unavení při studování, plnění běžných úkolů v domácnosti či v zaměstnání, nejspíše volíte špatné jídlo. Odborníci na výživu tvrdí, že tomu lze předcházet energetickou dietou, s jídelníčkem bez přílišného tuku.

Na to proč si dobrá výkonnost mozku nežádá tuky najdeme snadnou odpověď – obtížněji se tráví a způsobují zpomalení krevního oběhu, což je akorát tak příznivé pro větší srdeční a mozkovou únavu.

Co tedy jíst? Doporučují se karbohydráty čili sacharidy, které se považují za skutečný „motor“ pro mozek. Jezte rýži, chleba a těstoviny, abyste získali pro nervové buňky pořádnou dávku energie a elektrické impulsy mohly perfektně řídit vaši aktivitu. Dopřávejte si mléko, vejce, citrusové plody, zeleninu a vitamíny skupiny B a C. Pro lepší paměť zařaďte 1-4 krát týdně do menu ryby, dvakrát týdně maso a denně již zmiňovanou zeleninu.

Proč zrovna ryby? Ať už je máte rádi nebo ne, nezměníte fakt, že jedení ryb či jiných mořských plodů alespoň jednou týdně pomáhá udržet o několik let navíc lepší duševní hbitost. Posledních výzkumy uvádějí, že přítomnost většího podílu rybího masa v jídelníčku zmenšuje riziko Alzheimerovy choroby a mrtvic. Díky mastným kyselinám Omega 3 se činnost volných radikálů minimalizuje a tím se šetří stárnutí mozku. Mimo to se například jedením lososa a tuňáka, kteří mají zvlášť hodně Omegy 3, předchází srdečním chorobám.

Podle „American Journal of Medicine“ zbrzdí též Alzheimerovu chorobu pravidelné pití ovocných a zeleninových šťáv. Vědci z Japonska a USA toto zpozorovali během desetiletého výzkumu na dvou tisících dobrovolníků. Mozkovému stárnutí zabrání i jedení jahod a borůvek, které oplývají bohatstvím na antioxidanty, tedy látky, které chrání před tímto poškozením. Vědce o úspěchu výzkumu přesvědčily pokusy na zvířatech, kterým se jídelníček pravidelně hemžil jahodami a borůvkami a oni si pak daleko lépe poradili v labyrintu.

Zrovna tak i červené víno může učinit zázraky proti Alzheimerově chorobě. Slupka hroznových bobulí obsahuje resveratrol a ten může pomoci k oddálení stárnutí a pomoci v předcházení podobných nemocí jako Alzheimer. Ostatně resveratrol je schopen stimulovat buňkové enzymy sirtuiny, které regulují stárnutí u všech živých organismů.

Na konec jedna dobrá zpráva pro mlsaly! Mozkové funkce se dají nakonec podpořit i čokoládou. Musí se jednat o černou čokoládu. Jak ukazuje další výsledek badatelského pátrání, teobromin, fenetylamin a kofein působí jako stimulanty a zvyšují bdělost a pozornost. Kakaová rostlina obsahuje až 4% teobrominu a to hlavně v semenech. Teobromin je druh bílého prášku podporující mezi jiným centrální nervový systém. Podle rozboru se ve 30 gramech černé čokolády nachází 450 miligramů teobrominu. Fenetylamin je alkaloid, kterému se přisuzují funkce nervového modulátoru a přenašeče.

Zdroj: www.terra.com, www.directoalpaladar.com