Celiakie – pojem, který ještě donedávna znala jenom úzká skupina zasvěcených je dnes užíván již zcela běžně. Tato autoimunitní nemoc, která trápí zhruba padesát tisíc Čechů a vyžaduje přísnou dietu s naprostou absencí lepku, k sobě v poslední době připoutala pozornost právě díky přísným stravovacím pravidlům.

Přesto, že většina celiaků by si svou dietu odpustila a s chutí se zakousla do rohlíku, rapidně stoupá počet dobrovolných „celiaků“ v řadách zdravé populace. Motivuje je především vidina kvalitnějšího života, což potvrzují mnozí špičkoví světoví sportovci či hollywoodské hvězdy. Bezlepková dieta tělu umí odlehčit, člověk se cítí svěží a má mnohem více energie. Pokud se však vaše duševní i fyzické zdraví po nasazení bezlepkové diety zlepší výrazně, možná právě vy jste jedním z těch, kdo o své nemoci neví. A nemusí se jednat pouze o celiakii.

AUDIO: Je bezlepková dieta móda?  V čem je prospěšná? Na to nám odpovídá nutriční terapeutka Michaela Tulachová.

Problémy s lepkem má u nás zhruba každý dvou stý Čech

Dříve nebylo zdaleka tak snadné sehnat potravinu s naprostou absencí lepku. Lepek je totiž například v dochucovadlech, instantních pokrmech nebo i v obyčejném kečupu. I stopové množství této látky umí vyvolat mimo jiné třeba nepříjemné trávicí potíže u osoby s diagnózou zvanou celiakie. Dnes se ale mnohé změnilo i přesto Češi dle průzkumu Lékarna.cz často tápou v odpovědi, co vlastně ten lepek je.

Poptávka po potravinách bez lepku stoupá

S celosvětovým trendem přecházení na zdravý životní styl stoupá i poptávka po potravinách bez lepku. Ten naše tělo totiž k ničemu nepotřebuje a naopak organizmus zatěžuje. Že zájem o bezlepkové potraviny již zdaleka není pouze na straně celiaků potvrzuje i zástupce největší české online lékárny, která nabízí právě i rozsáhlý bezlepkový sortiment: „Za poslední dva roky zaznamenáváme vysoký nárůst poptávky po bezlepkových produktech. Razantně stoupl jak prodej jednotlivých produktů, tak i počet nových a aktivních zákazníků“, říká Milan Duda z eshopu Lekarna.cz a dodává, že nejvíce lidé do bezlepkových produktů investují v Praze, nejméně pak v Olomouckém kraji.

Dieta umí pomoci odhalit i zákeřná onemocnění!

Přesto, že po nasazení dietního omezení pocítí úlevu takřka každý, významné zlepšení zdraví může odhalit i přítomnost nemoci, o které dotyčný až doposud neměl ani tušení. Zdaleka se nemusí jednat pouze o celiakii. Přecitlivělostí na lepek jsou charakteristické i jiné diagnózy. „Onemocnění, vyskytující se v souvislosti s lepkem jsou celiakie, alergie na lepek a také neceliacká citlivost na lepek (NCCL). První dvě jsou vyvolávány poruchou specifické (adaptivní) imunity a jsou známy dlouhou dobu. NCCL je způsobena poruchou nespecifické imunity a jde o poměrně novou jednotku. Tito nemocní mají obtíže při konzumaci potravy s lepkem, ale neprokáže se u nich celiakie ani alergie na lepek, “ přibližuje Prof. MUDr. Přemysl Frič, DrSc., významný český lékař a gastroenterolog a dodává: „Lidé trpící touto nemocí mají nejen průjem, ale často také různé mimostřevní symptomy (bolesti hlavy, deprese, poruchy chování, chronická únava, pokles tělesné hmotnosti, bolesti kostí a kloubů). Problém je v tom, že máme testy s vysokou citlivostí a specificitou pro diagnostiku celiakie a alergie na lepek, ale není tomu tak v případě NCCL. Jejich obtíže se však zlepší nebo vymizí při bezlepkové dietě,“

Jestliže se tedy rozhodnete vyzkoušet zázračný účinek bezlepkové stravy, prokážete tím tělu dobrou službu. Pokud se navíc necítíte v perfektní kondici, můžete díky této úpravě jídelníčku odhalit nemoc, která vás celý život omezuje a ani o ní nevíte.