Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Zelňáky: Skvělé bramboráky ze zelí

Zelňáky: Skvělé bramboráky ze zelí

5.3.2020 - AndreaP.

Máte rádi bramboráky? Pokud ano, určitě vás lákají i jejich různé obměny. A že se jich dá vymyslet spousta! Poté, co jsme si ukázali, jak si připravit bramboráky s květákem, nás čeká další lahůdka, pocházející už z dob našich babiček, a to jsou zelňáky.

Potřebujeme:

  • 700 g brambor
  • 400 g hlávkového zelí
  • 1 vejce
  • 120 g hladké mouky
  • sůl
  • mletý pepř
  • rostlinný olej

Brambory dobře omyjeme, oloupeme a potom nastrouháme najemno. Necháme je chvíli stát a tekutinu slijeme. Přidáme vejce, všechnu hladkou mouku a trouchu mletého pepře. Všechno důkladně promícháme.

Hlávkové zelí pečlivě očistíme a pokrájíme na dosti drobné kostičky. Ty ještě spaříme horkou vodou, necháme úplně vychladnout, potom přidáme k ochucenému bramborovému těstu a dobře s ním promícháme.

Z hotového těsta uděláme malé placičky a ty opečeme z obou stran na pánvičce v rozpáleném oleji.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip