Polévky a brambory my Češi milujeme. Jak jinak si vysvětlit, že ročně v České republice spotřebujeme průměrně 70 kg brambor na osobu! Že jsme polévkoví, k tomu ani žádná čísla nepotřebujeme. Dáváme si polévky k obědu i večeři. V poslední době jsme si navíc oblíbili krémy, které lze umixovat takřka z jakékoliv zeleniny. Využijte podzimní sklizně a zkuste náš recept na bramborový krém.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 45 minut
Náročnost: *
Ingredience:
- 600 g brambor
- 1 cibule
- 600 ml zeleninového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce másla
- 4 plátky slaniny
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- čerstvá pažitka
TIP! V receptu jsme použili Bio Vavřinec BIO Smetanu ke šlehání 30%, která letos získala ocenění Regionální potravina. Zvolit můžete i BOHEMILK trvanlivou smetanu ke šlehání 1 l (BOHEMILK, a.s.) nebo Smetanu ke šlehání od Moravia Lacto a.s., obě mají značku Klasa.
Postup:
Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené oloupané brambory.
Zalijte vývarem, nechte provařit, dokud brambory nebudou měkké. Tyčovým mixérem rozmixujte dohladka.
Přidejte smetanu a nechte projít varem, poté osolte a opepřete dle chuti.
Servírujte s opečenými plátky slaniny a čerstvou pokrájenou pažitkou.
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste nebo zaregistrujte)