Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Povidlová bábovka

Povidlová bábovka

19.11.2018 - AndreaP.

Je vláčná, velmi chutná, rychlá a svým způsobem univerzální, neb do těsta se dá přidat cokoliv (nejen ořechy uvedené v popisu). Vhodná nejen k odpolední kávě, ale také k snídani či ke svačince do školy a do práce. Řeč je o povidlové bábovce.

Potřebujeme

  • 4 vejce
  • 150 g másla
  • 100 g cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 3 lžíce povidel
  • 160 g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • hrstku vlašských ořechů


Žloutky oddělíme od bílků, přidáme cukr, máslo, vanilkový cukr a 3 lžíce povidel a vše dohromady ušleháme v hustý krém, do kterého následně opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva. Úplně nakonec přidáme ořechy, které už jen tak lehce vmícháme.  Formu řádně vymažeme a vysypeme polohrubou moukou a nalijeme těsto. Pečeme ve středně vyhřáté troubě, provedeme zkoušku špejlí, abychom věděli, zda je bábovka hotová. Po vyklopení bábovku pocukrujeme.

Tip : místo ořechů můžeme přidat kokos, kandované ovoce, kakao, rozinky namočené v rumu. Kypřící prášek můžeme nahradit práškem do perníku a vznikne nám perníková bábovka s povidly.

Další tipy na bábovky

 

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Damián
27.11.2018 15:11

Já se snažím zhubnout, ale bábovka se dá připravit i s menším množství cukru. Určitě vyzkouším.

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip