Vegetariánská dieta: Na co si dát pozor!

Pokud právě vy patříte k lidem, kteří si dovedou svůj život představit bez masa, je pro ideální vegetariánská dieta. Je ale třeba si uvědomit, že být vegetariánem neznamená pouze odmítání masa. Jedná se o celý životní styl, který zahrnuje abstinenci jak alkoholu tak i cigaret.

Vegetariáni nejedí žádné maso, ale ostatní živočišné produkty jim nevadí. Takže při vegetariánské dietě lze konzumovat mléčné výrobky (tvarohy, jogurty a vejce).

Nadbytek živočišných bílkovin ve stravě má totiž negativní dopad na zdraví člověka. Vede ke vzniku různých onemocnění, jako je dna, onemocnění srdce a cév, rakoviny střev, prostaty nebo prsu. Výskyt těchto onemocněních je vyšší, čím vyšší je podíl živočišných bílkovin. Navíc nadbytek živočišných bílkovin ve stravě způsobuje nedostatek vitaminů B1 a B6, vápníku a zinku. To je jeden z hlavních důvodů, proč mají rostlinné bílkoviny tvořit alespoň třetinu z celkového příjmu bílkovin.

Vegetariánská strava přináší do těla mnoho prospěšných látek. Je nízkocholesterolová a obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu. Vegetariánská strava je bohatá na vitamíny, ovšem pozor na železo, při vegetariánské stravě je ho nedostatek. Není totiž důležité, kolik železa obsahují rostliny, ale kolik z nich tělo dokáže získat. Navíc rostlinné zdroje neobsahují vitamin B12, takže jsou vegetariáni často chudokrevní.

Kromě nedostatku vitaminu B12 a železa by si měli vegetariáni dát pozor i na jiné věci. Mezi ně patří nestálé kolísání hmotnosti, na nedostatek pohybu, na stres a dlouhodobou výměnu, na pravidelný pitný režim a na nepravidelné stravování.

Mezi nejznámější vegetariánky patří Pamela Andersonová, Camaron Diazová nebo Kim Basingerová.

1. Nedostatek čeho vám hrozí při vegetariánské dietě?

2. Jaké věci si musí vegetariáni pečlivě hlídat?

3. Co všechno vegetariánství zahrnuje?

Chcete se dozvědět výsledky kvizu a další rady jak zhubnout? naleznete na www.doformy.cz/kviz112