Začala škola a s ní i každodenní svačiny pro děti. Jaké připravit, aby neskončily v koši?

Máme za sebou první školní dech, ulice se rojí dětmi, a to je známka toho, že už to začalo. O čem je řeč? Pochopitelně o tom, co občas děsí každého rodiče, a sice co pořád těm dětem do školy chystat na jídlo. Hodit se tak bude určitě pár netradičních receptů na svačiny pro děti! A že je někdy hodně obtížné vymyslet něco nového, aby to ty naše malé nezbedy potěšilo a zároveň zasytilo.

(ilustrační fotografie: Pixabay)

Šunkový medvídek ( 4 porce)

• 8 plátků chleba
• 80 g plátků kuřecí šunky
• 200 g krémového sýra
• ½ salátové okurky
• 4 ředkvičky
• špetka soli

Okurku opláchneme, osušíme a odkrojíme z ní 12 tenkých koleček. Ředkvičky opláchneme a 2 nakrájíme na kolečka – celkem 12 ks. Zbytek okurky oloupeme, podélně rozkrojíme, lžičkou vyškrábneme zrníčka a dužinu nastrouháme na hrubém struhadle do misky.

Zbylé dvě ředkvičky nastrouháme najemno, vymáčkneme z nich šťávu a přidáme do misky. Smícháme s okurkami, přidáme 2/3 sýra a promícháme.

Vezmeme 3 sklenky, šálky, odlívky nebo kovová vykrajovátka. Na čtyřech plátcích chleba vykrojíme největším vykrajovátkem o průměru cca 7 cm, co nejblíže dolního rohu chleba kruh. Křížem ve druhém rohu od něj vykrojíme kruh o průměru cca 4 cm a ve zbylých rozích vykrojíme nejmenším vykrajovátkem o průměru 3 - 3,5 cm dva půlměsíčky.

Celé chleby potřeme, pomazánkou a zakryjeme jí šunkou. Pomocí zbylého sýra přilepíme na šunku vykrojené kruhy obličeje, potom na ně kroužky tlamičky a půlměsíčky uší.

Nakonec medvídky dozdobíme nalepením plátků okurek a ředkviček

Pozn. Postup vykrajování kroužků chleba působí možná moc komplikovaně, ale pokud si najdete výše uvedená vhodná vykrajovátka, je to otázka několika vteřin. Recept se nechá zjednodušit tím, že okurku s ředkvičkami použijeme pouze na dekoraci a místo pomazánky použijeme jen čistý sýr. Pokud budeme připravovat svačinku s delším časovým předstihem, můžeme spodní chléb tence potřít máslem a nebo jej opéct v toasteru a potřít tence olivovým olejem, aby spodní chleby příliš nezvlhly.

Lentilkové párty chlebíčky (4 porce - 12 ks)

• 150 krémového sýra
• 50 g pomazánkového másla
• ½ červené, zelené a žluté papriky
• 2 lžíce oleje
• 12 tenkých plátků chleba
• sůl

Papriky opláchneme, osušíme a kovovým vykrajovátkem o průměru 8 - 12 mm, z něj vykrájíme barevné kroužky – lentilky.

Zbytky paprik několikrát překrojíme a v pánvi s olejem opečeme, přiklopíme a asi 5 minut podusíme. Necháme vychladnout, najemno pokrájíme a dáme do misky. V míse rozšleháme sýr s máslem, osolíme a promícháme.

Pomazánku natřeme na chleby, poklademe ,,lentilkami´´ a popřípadě doplníme pokrájenou pažitkou nebo bazalkou.

Pozn. Recept můžeme urychlit tím, že zbytky paprik pokrájíme bez pečení a pouze z nich po nakrájení vymačkáme v čisté utěrce přebytečnou šťávu. Jinak zde platí i postup v případě, že budeme připravovat chleba s delším předstihem. Do pomazánky je také dobré přidat stroužek utřeného česneku.

Světlé sandwichové hranolky s kuřecí šunkou, ředkvičkami a listovým salátem (4 porce - 24 ks)

• 2 plátky chleba
• 8 ředkviček
• 250 g dětského taveného sýra
• 4 listy hlávkového salátu
• 250 g kuřecí šunky
  

Ředkvičky opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Listy salátu důkladně opláchneme a necháme okapat.

Plátky chleba potřeme z jedné strany, tence sýrem a poklademe plátky ředkviček. Potom je rozkrojíme nejprve podélně na polovinu a potom příčně, na šest hranolků.

Plátky šunky upravíme na délku hranolků, potřeme je tence sýrem, do středu položíme proužek salátu a na něj položíme hranolek chleba. Pevně stočíme.