Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Bramborový guláš se zeleninou

Bramborový guláš se zeleninou

18.2.2019 - AndreaP.

Bramborový guláš (buřtguláš) je druh guláše, který se vyrábí z uzeniny a brambor. Oblíbený je zejména u dětí. My si dnes ale vyzkoušíme krapet jinou variantu a sice uzeninu nahradíme zeleninou.

Ingredience:

  • 250  g cibule
  • 1 kg brambor
  • 2  pórky
  • 1 zelený paprskový lusk
  • 500 g  rajčat
  • 1 lžíce  oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce sladké papriky
  • 1/2  I  zeleninového vývaru
  • špetka drceného kmínu
  • 1 lžička  majoránky
  • 1/2 svazku  petrželky
  • sůl
  • 75 g zakysané  smetany
  • 2 lžíce octa

Brambory  oloupeme,  omyjeme, pokrájíme na kostky. Cibuli pokrájíme na plátky. Zeleninu  očistíme, omyjeme a pokrájíme, pór na kroužky, papriku a  rajčata na kostky.

Cibuli zesklovatíme na oleji. Česnek oloupeme,  přilisujeme k cibuli, společně  osmahneme. Vmícháme mletou  papriku. Přidáme brambory, pórek, papriku a rajčata,  krátce  vše promícháme a přilijeme vývar. Okořeníme drceným kmínem  a majoránkou a  přikryté vaříme 15 - 20 minut. Petrželku  omyjeme, osušíme a jemně posekáme.  Guláš osolíme a zjemníme  ho zakysanou smetanou.

Podle chuti přikyselíme.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

  • Hořká tajemství slaďoučkého cukru

    Víte, že každý občan ČR zkonzumuje ročně v průměru okolo 40 kg bílého rafinovaného cukru? To představuje asi 21 kávových lžiček denně! On je...

  • Čokoládové cupcakes s kakaovým krémem

    Na jaře rozvkétají nejen stromy, ale také láska. Překvapte svého miláčka super čokoládovými cupcakes, od kterých nebude moci odtrhnout oči. A...

  • Domácí lékárnička - křen

    Velmi posilující účinek na naši obranyschopnost má zázračný křen. Obsahuje dostatek důležitých živin a má antibiotický účinek. Křen dokáže...

  • Romadur 4x jinak

    Romadur je žlutooranžový měkký sýr zrající tzv. pod mazem s typickou sýrovou výrazně aromatickou vůní a chutí. Pochází z Belgie.  Má tyčinkový...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 4 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.