Makový dort s pomerančem

Blíží se svátek sv. Valentýna, a tak můžeme zkusit překvapit svou drahou polovičku třeba právě tímto dortem.

Korpus:

• Makovec Labeta

• 3 vejce

• 100 ml oleje

• 150 ml mléka nebo vody

Krém a zdobení:

• 250 g zakysané smetany

• 250 g polotučného tvarohu

• 200 ml smetany ke šlehání

• šťáva z půlky menšího citrónu

• 1-2 Vanilinové cukry Labeta

• 2 Ztužovače šlehačky Labeta

• ovoce (sladké pomeranče nebo kompotované mandarinky)

• Dortové želé červené Labeta

• 250 ml studené vody či ovocné šťávy z kompotu

• 2-3 lžíce cukru

Směs na Makovec Labeta smícháme se 3 vejci, 100 ml oleje a 150 ml mléka nebo vody a šleháme 3-4 minuty. Pečeme v dortové formě o průměru 25-30 cm při 180 °C cca 20-25 minut (propečení odzkoušíme párátkem). Upečený korpus necháme vychladnout.

Krém

Do téměř vyšlehané smetany ke šlehání přidáme zakysanou smetanu, tvaroh, citronovou šťávu, vanilkový cukr a ztužovače šlehačky a došleháme dotuha. Krém naneseme na vychladlý dort a necháme ztuhnout v ledničce minimálně dvě hodiny.

Dokončení

Krém poklademe ovocem. Skvěle se hodí oloupané měsíčky sladkého pomeranče nebo kompotované mandarinky. Smícháme dortové želé, 250 ml studené vody (nebo šťávy z kompotovaných mandarinek) a 2-3 lžíce cukru (pokud použijeme sladkou šťávu z kompotu, není třeba doslazovat), směs přivedeme k varu, stáhneme z plotny a za občasného mícháme necháme chladnout. Vlažným želé dort zalijeme a dáme tuhnout do lednice.