Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Balsamikové kuře na víně

Balsamikové kuře na víně

2.11.2018 - AndreaP.

Den předem naložené kuřecí kousky následně plné vínové chuti, to je to pravé v podzimní dny.

Potřebujeme :

  • 4 vykostěná kuřecí stehýnka
  • 2 rozetřené stroužky česneku
  • 2 dl červeného vína
  • 3 lžíce balsamikového octa
  • 3 lžíce bílého vinného octa
  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžíce másla
  • 6 šalotek
  • 2 lžíce čerstvého tymiánu
  • sůl
  • pepř

 

Nožem udělejte do každého stehýnka několik zářezů. Všechny stehýnka potřete rozetřeným česnekem a dejte do skleněné nebo plastové mísy.

Stehýnka přelijte vínem a bílým vinným octem, osolte, opepřete a nechte přes noc marinovat. Děrovanou lžící stehýnka vyjměte z marinády, nechte okapat a marinádu uschovejte.

V pánvi rozehřejte olej a máslo, přidejte šalotky a 2 minuty smažte. Vložte do pánve kuřecí stehýnka a za občasného obracení smažte 3-4 minuty, dokud nezhnědnou. Zmírněte plamen a přidejte polovinu uschované marinády. Přikryjte pokličkou a vařte 15-20 minut. Podle potřeby případně ještě podlijte marinádou.

Když je kuře měkké, přidejte balsamikový ocet a tymián a vařte ještě 4 minuty.

Stehýnka a šťávu rozdělte na talíře a podávejte s rýží.

Vaše názory

Vaše názory

Vložit komentář

Další recepty

  • Lednové odlehčené diety

    Většinu z nás během Vánoc a oslav Nového roku neminula hojnost svátečních pochoutek, cukroví a chuťovek. Těmto lákadlům nelze obvykle odolat i...

  • VIDEO : 38 receptů pro inspiraci

    Také se rádi díváte na videa (či pořady) o jídle, kdy chuťové pohárky dostávají zabrat a máte tendenci pokud možno ihned daný pokrm ochutnat? A...

  • Exotické ovoce po celý rok na stole

    Téměř každé období roku má „své“ ovoce, které je s ním jednoznačně spojené. Řekne-li se červen, většině z nás se asi vybaví jahodové opojení....

  • Jáhlová bábovka s rozinkami

    Slovo jáhla je praslovanské, nejasného původu. Přídavné jméno se užívá jáhlový i  jahelný . Jáhly jsou bezlepková potravinářská surovina,...

Náš tip