Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Rajčatový koláč s kozím sýrem

Rajčatový koláč s kozím sýrem

9.10.2018 - redakce Babinet.cz

Přinášíme vám recept na netradiční slaný koláč. Přejeme dobrou chuť!

Doba přípravy: 80 minut. 8 porcí.

Ingredience na těsto:

  • 100 gramů másla,
  • 250 gramů mouky (celozrnné)
  • sůl,
  • cukr,
  • 100 mililitrů studené vody.

Ingredience na náplň:

  • 4 šalotky (nakrájené na kostičky),
  • 2 lžičky olivového oleje (extra panenského),
  • 220 gramů kozí sýr,
  • 3 lžíce medu,
  • 4 rajčata (nakrájené na plátky),
  • ½ lžičky mořská sůl,
  • ½ lžičky mletý pepř,
  • 2 pl čerstvý tymián,
  • 1 velké vejce.

Postup:

  1. Připravíme si těsto: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr. Na to nastrouháme máslo a důkladně smícháme.
  2. Když se přísady spojí, po lžících přidáváme vodu a mícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
  3. Zformujeme ho do koule, zabalíme do potravinové fólie a dáme chladit na 45 minut. Dokud se těsto chladí, vyhřejeme troubu na 180 °C a plech vyložíme pečicím papírem.
  4. Nadrobno nakrájenou šalotku osmažíme s olivovým olejem v pánvi dozlatova a necháme vychladnout.
  5. Těsto rozválíme na 0,5 cm tlustý kruhový plát a přesuneme na plech. Rajčata nakrájíme na tenké plátky.
  6. Posypeme kozím sýrem, pokapeme medem a rovnoměrně rozložíme šalotku. Na to rozložíme rajčata, osolíme je, opepříme, jemně pokapeme olivovým olejem a posypeme tymiánem. Suroviny ukládáme tak, aby zůstaly alespoň 2 cm od okraje těsta.
  7. Okraje těsta přehneme přes rajčata a potřeme rozšlehaným vejcem.
  8. Pečeme asi hodinu, dokud není kůrka zlatá. Před podáváním necháme 2 - 3 minuty vychladnout.

-----------------------------

TIP: Čerstvá česká rajčata po celý rok

Dopřejte si česká rajčata kdykoliv na ně dostanete chuť. Pod prémiovou privátní značkouTesco Finest naleznete klasická velká rajčata, ale i malé odrůdy. Všechna tato rajčata jsoupěstována v České republice a sklízena v největším a nejmodernějším skleníku ve středníEvropě. Ochutnejte například rajčata Brioso, 400 g, za 44,90 Kč, nebo rajčata Cherry sweet,250 g, za 44,90 Kč.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

  • Poctivý domácí chleba

    Asi většina se mnou bude souhlasit, že není nad poctivý domácí chleba, právě vytažený z trouby, křupavý, kdy máslo se na ještě horkém krajíci...

  • Toulky v zahraničí, aneb co ochutnat na dovolené ve Středomoří?

    Co všechno by vám nemělo při dovolené u moře uniknout? Koupání, vodní atrakce, památky, suvenýry a samozřejmě místní kuchyně. ITÁLIE ...

  • Karbanátky z pohanky

    Pohanka se řadí mezi obiloviny. Z hlediska lidské výživy má pohanka velmi příznivé složení, proto je vyhledávána především lidmi dbajícími o...

  • Vegetariánské tofu pochutnání

    V asijské kuchyni se tofu využívá ve slaných i sladkých jídlech a je ceněno především pro svou schopnost přejmout chuť ostatních použitých...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 3 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.