Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Jaké karbanátky k obědu? Cuketové!

Jaké karbanátky k obědu? Cuketové!

10.8.2018 - AndreaP.

Karbanátek je druh hlavního jídla obsahující maso. Jedná se o soudržnou směs nasekaného a rozemletého masa s dalšími ingrediencemi jako je rozemleté pečivo, různé druhy zeleniny (cibule, česnek, kapusta atd.) a koření. Ze směsi se udělají placičky, které se smaží na pánvičce či ve fritovacím hrnci.

Karbanátky se obvykle servírují buď s bramborem či přílohami vyrobenými z brambor anebo s pečivem, v tomto případě často ve formě hamburgeru. V každém případě je vhodné jídlo doplnit zeleninou a pikantními ochucovadly jako je hořčice.

Vegetariánské karbanátky mohou samozřejmě obsahovat i sýr, ale hlavní ingrediencí bývají obilniny (např. ovesné vločky, pohanka) nebo luštěniny.

Existuje také nepřeberně druhů karbanátků zeleninových, zhotovovaných mezi jinými z vařeného květáku, brokolice, kapusty či cukety.

A právě posledně jmenované si dnes připravíme ...

Potřebujeme :

  • 1 kg cuket
  • 2 vejce
  • 2-3 lžíce hladké mouky
  • 200 g strouhaného tvrdého sýra
  • česnek
  • sůl
  • pepř
  • petrželka
  • strouhanka
  • tuk na smažení

Cukety nastrouháme, osolíme a necháme okapat. Vodu, kterou cukety pustí slijeme a přimícháme mouku, vejce, sýr, česnek, petrželku a pepř. Ze směsi tvoříme malé placičky, které obalíme ve strouhance a smažíme na rozehřátém oleji.

(zdroj : Wikipedie * ilustrační fotografie)

 

Vaše názory

Další recepty

  • Máte rádi nachos? Neutrácejte a upečte si je doma!

    Diskusní fóra našeho serveru jsou velmi pestrá a obsáhlá. Uživatelky (ano, jsou to převážně ženy) si zde nejen povídají o věcech...

  • Mořská zelenina-úžasná to potravina !

    "Kombu, nori, arame, wakame" zní jako říkanka z dětské hry na čarování. Milovníci japonské kuchyně možná již tuší, jaké úžasné dobroty se pod...

  • Okurková sezóna

    Letní dny a teplé noci, to jsou nejlepší podmínky pro růst okurek. Taky se Vám urodilo množství krásných zelených okurčiček? Vyvstává tedy tak...

  • Dokonalý domácí pivní sýr

    Kvalita potravin v obchodech všeobecně klesá, a proto čím dál častěji se mnoho z nás  uchyluje k vlastní domácí výrobě, jak to bylo za dob...

Náš tip