Babinet.cz  /  Recepty  /  Nápoje  /  Malinová šťáva

Malinová šťáva

1.7.2018 - redakce Babinet.cz

Díky slunečnému počasí jsou zahrady a lesy již plné uzrálých malin. Vedle marmelád si určitě nezapomeňte udělat i několik lahví domácí šťávy.

  • 5 kg malin
  • 5 kg cukru

Čisté maliny promícháme s trochou cukru (na 1 kg malin 200 g cukru) a v otevřené nádobě necháme do druhého dne proslazovat. Občas promícháme.

Pak přes plátno šťávu i s malinami procedíme, maliny, které zbyly v plátně, vlijeme zpět do nádoby, zalijeme vodou a necháme znovu luhovat. Druhý den opět procedíme přes plátno. Obě šťávy spojíme, na 1 litr přidáme 1 kg cukru a zahříváme, dokud se všechen cukr nerozpustí. Připadnou pěnu odstraníme. Můžeme přidat 1/2 lžičky kyseliny citronové na 1 l šťávy. Horkou šťávu plníme do předehřátých lahví a vyvařenými zátkami nebo šroubovými uzávěry uzavřeme. Skladujeme naležato!

 

Vaše názory

Další recepty

  • Hrášek má zelenou! Vyzkoušejte zajímavé recepty!

    Kdo by neznal výrazně zelené kuličky hrášku. Na zahrádkách budou brzy dozrávat první lusky a narazíte na ně i v obchodech. Čerstvý, mladý...

  • Grilovaná zelenina a česnekový dip

    Grilování patří k létu, a proto každý rok netrpělivě vyhlížíme sluneční paprsky, abychom mohli rozpálit grily a v poklidu usednout k té...

  • Cuketové recepty

    Cukety jsou spojeny s létem. Není jich nikdy dost. Není to ale až tak dávno, co cukety byly relativně neznámé, v dnešní době jsou už zcela...

  • Rajčatové rizoto

    Risotto, nebo česky rizoto, je tradiční italské rýžové jídlo vařené ve vývaru do krémové konzistence. Mnohé druhy risott také obsahují máslo,...

Náš tip