Babinet.cz  /  Recepty  /  Nápoje  /  Domácí vaječný koňak

Domácí vaječný koňak

4.12.2017 - redakce Babinet.cz

Na vánoční tabuli by jistě, mimo cukroví a dalších tradičních dobrot, neměl chybět vaječný koňak. Recept na něj je skutečně jednoduchý, takže ho určitě vyzkoušejte!

Ingredience:

8 žloutků
Tatra Grand neslazené kondenzované mléko
3 sáčky vanilkového cukru
1 Tatra Salko
1/4 l rumu

Všechny ingredience, kromě Salka, dáme do hrnce a ve vodní lázni šleháme do zhoustnutí. Směs se nesmí vařit, udržujeme ji v teplotě do 60°C. Když se udělá hustší pěna, hrnec odstavíme, přidáme Salko, zašleháme a za občasného míchání necháme vychladnout. Po opadnutí pěny přidáme asi 1/4 l rumu, podle chuti můžeme i více. Pokud zůstanou po pěně hrudky, likér při přelívání do lahve přecedíme. Podáváme dobře chlazené.

Vaše názory

Další recepty

  • Jednoduchá švestková povidla

    Švestek se letošní léto urodilo opravdu velké množství, tak proč nezkusit také švestková povidla. V zimě se nám pak budou hodit třeba do...

  • Grilované meruňky s vanilkovým přelivem

    Ještě stále nekončí grilovací sezóna, kdy obzláště horké počasí k tomuto přímo vybízí. Dnes ale nebudeme grilovat ani maso, ryby, klobásky či...

  • Neodolatelný čokoládový dort

    Čokoláda je bezesporu nejpopulárnější "sladkost" na světě. A my si dneska uděláme z této dobroty dort. Potřebujeme : 200 g kvalitní...

  • Houbománie vítězí

    Houbařská sezóna ještě stále trvá. Snad každý houbař si přijde na své. Stačí vzít košík a jít téměř kamkoliv do lesa. Náruživí houbaři vyrážejí...

Náš tip