Babinet.cz  /  Recepty  /  Dietní kuchyně  /  Plněná králičí roláda

Plněná králičí roláda

23.10.2017 - AndreaP.

Bílé králičí maso obsahuje v porovnání s ostatními domácími zvířaty nejméně cholesterolu, proto celkově je tento druh masa řazen mezi dietní. A dnes si z něj připravíme roládu.

Potřebujeme :

  • hřbet a zadní nohy ze 2 králíků
  • 500 g bůčku
  • 1 cibule
  • 1 housku
  • strouhanku
  • 2 vejce
  • 150 g šunky
  • sterilované okurky
  • vařená mrkev
  • žampiony
  • sůl
  • pepř

 

Hřbety, zadní nohy z králíků, bůček, 1 cibuli a housku umeleme, osolíme, opepříme a dobře propracujeme. Necháme půl hodiny odležet.

Ze 2 ušlehaných vajec upečeme asi 4 omelety. Na nudličky nakrájíme 150 g šunky, sterilované okurky, mrkev a žampiony.

Na vál položíme větší igelit, posypeme jej strouhankou a rozprostřeme na něj masovou směs. Potom směs poklademe omeletami a dalšími součástmi náplně a nakonec stočíme jako štrůdl. Pekáč pokryjeme vymaštěným alobalem, do kterého roládu pěkně zabalíme. Pečeme v troubě asi 90 minut.

(ilustrační fotografie)

Vaše názory

Další recepty

  • Videorecept: Cheesecake

    Karel Novák, šéfkuchař restaurace Chládek Zahradnické centrum v Praze vám společně s Milanem Sahánkem, šéfkuchařem Unilever Food Solutions,...

  • Zbavte tělo jedů (před)jarní očistou a detoxikací

    Lidské tělo neustále prochází přirozeným čistícím procesem, přesto nestačí odbourávat škodlivé látky, kterými jej, díky současnému životnímu...

  • V hlavní roli ... POHANKA

    Pohanka se řadí mezi obiloviny. Z hlediska lidské výživy má pohanka velmi příznivé složení, proto je vyhledávána především lidmi dbajícími o ...

  • Koktejly pro nemocné

    Většina lidí jí to, co jim chutná. Jednoduše může. Jsou však i tací, kteří by rádi - ale jejich zdraví jim to nedovolí. Mají předepsanou ...

Náš tip