Babinet.cz  /  Recepty  /  Polévky, omáčky a zálivky  /  Jarní hrnec plný zeleniny

Jarní hrnec plný zeleniny

9.4.2017 - AndreaP.

Po dlouhé zimě a začínajících ještě sychravých jarních dnech jsme unavení a bez energie a nutně potřebujeme tělo povzbudit. A co je lepšího než plný hrnec zeleninové polévky:

Potřebujeme :

  • 200 g rajčat
  • 1 cibule nakrájená na plátky
  • 2 až 3 malé mrkve očištěné a rozkrojené podélně
  • 1 bulva fenyklu nakrájená na plátky
  • 2 stroužky česneku nakrájené na plátečky
  • 1 cuketa nakrájená na plátky
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 2 bobkové listy
  • 100 g libovolných menších těstovin
  • střední část menší hlávky zelí
  • hrstka bazalkových lístků
  • 30 g strouhaného parmezánu a "extra virgin" olivový olej

 

Nejdříve předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia.

Rajčata, cibule, mrkev, fenykl a česnek rozházejte na plech, polijte olivovým olejem a opékejte v troubě 40 až 45 minut, dokud zelenina nezměkne a nezezlátne. Opečenou zeleninu dejte do hrnce společně s cuketou a zalijte vše zeleninovým vývarem. Osolte, opepřete a přidejte bobkové listy. Přiveďte k varu, ztlumte plamen a nechte 20 minut povařit.

Těstoviny uvařte dle návodu na obalu. Uvařené těstoviny slijte a pak je vmíchejte do polévky společně s natrhanými listy zelí a polovinou bazalkových lístků. Vařte dalších 5 minut a servírujte v předehřátých miskách pokapané "extra virgin" olivovým olejem, posypané strouhaným parmezánem a zbývající bazalkou.

Vaše názory

Další recepty

  • Salát s kozím sýrem a jahodami

    Jahody se skvěle hodí i do slaných salátů. Díky jejich kombinaci s baby špenátem, ořechy a kozím sýrem se budou vaše chuťové pohárky cítit jako...

  • Domácí jahodové nanuky

    Není nad to zapojit si vlastní fantazii a vytvořit si nanuky podle svého gusta. Pokud váháte, zda tuto zmrzlou pochoutku zvládnete dobře...

  • Špenátový koláč

    Máme pro vás další ze série snadných receptů, které se hodí jak ke svačině, tak k večeři. Špenátový koláč navíc můžete podávat ve studené i...

  • Kandované ovoce

    Doba dozrávání ovoce je tady a my vám přinášíme návod, jak si udělat domácí kandované ovoce. ovoce vhodné ke kandování: třešně ...

Náš tip
  • Originální květiny a kytice Frutiko z čerstvého ovoce, čokolády a dortů představují skvělý dárek s objednáním online a doručením po celé ČR!
  • Dodáváme originální parfémy a kosmetiku světových značek Armani, Dior, Chanel, Lacoste velice levně. Skladem máme 75 000 kusů parfémů a kosmetiky.
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • CVIČTE KEGELOVY CVIKY NEJEN PRO LEPŠÍ SEX!