Babinet.cz  /  Recepty  /  Polévky, omáčky a zálivky  /  Jarní hrnec plný zeleniny

Jarní hrnec plný zeleniny

9.4.2017 - AndreaP.

Po dlouhé zimě a začínajících ještě sychravých jarních dnech jsme unavení a bez energie a nutně potřebujeme tělo povzbudit. A co je lepšího než plný hrnec zeleninové polévky:

Potřebujeme :

  • 200 g rajčat
  • 1 cibule nakrájená na plátky
  • 2 až 3 malé mrkve očištěné a rozkrojené podélně
  • 1 bulva fenyklu nakrájená na plátky
  • 2 stroužky česneku nakrájené na plátečky
  • 1 cuketa nakrájená na plátky
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 2 bobkové listy
  • 100 g libovolných menších těstovin
  • střední část menší hlávky zelí
  • hrstka bazalkových lístků
  • 30 g strouhaného parmezánu a "extra virgin" olivový olej

 

Nejdříve předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia.

Rajčata, cibule, mrkev, fenykl a česnek rozházejte na plech, polijte olivovým olejem a opékejte v troubě 40 až 45 minut, dokud zelenina nezměkne a nezezlátne. Opečenou zeleninu dejte do hrnce společně s cuketou a zalijte vše zeleninovým vývarem. Osolte, opepřete a přidejte bobkové listy. Přiveďte k varu, ztlumte plamen a nechte 20 minut povařit.

Těstoviny uvařte dle návodu na obalu. Uvařené těstoviny slijte a pak je vmíchejte do polévky společně s natrhanými listy zelí a polovinou bazalkových lístků. Vařte dalších 5 minut a servírujte v předehřátých miskách pokapané "extra virgin" olivovým olejem, posypané strouhaným parmezánem a zbývající bazalkou.

Vaše názory

Další recepty

  • Plněná králičí roláda

    Bílé králičí maso obsahuje v porovnání s ostatními domácími zvířaty nejméně cholesterolu, proto celkově je tento druh masa řazen mezi dietní. A...

  • Škubánkové opečenky

    Jídlo našich babiček, které je ideální v tomto ročním období, tak přesně to jsou vynikající škubánkové opečenky. Potřebujeme : ...

  • Divočinu na talíři: Srnčí ragů

    Zvěřina má v Česku dlouhou tradici. Paroháče, kance nebo zajíce dříve vášnivě lovila šlechta, není se čemu divit. „Z nutričního...

  • Recepty s Chia semínky

    CHIA - drobné plody šalvěje hispánské (salvia hispanica). Původně pocházejí z Latinské a Střední Ameriky. V minulosti patřila semínka „čia“ k...

Náš tip
  • Originální květiny a kytice Frutiko z čerstvého ovoce, čokolády a dortů představují skvělý dárek s objednáním online a doručením po celé ČR!
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Trápí vás inkontinence při sexu? Začněte to ihned řešit!

  • Značkové parfémy a kosmetika, 5 prodejen v ČR, skladem přes 375 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Masáž prostaty jako prevence proti rakovině i příjemný zážitek!