Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Vanilkovo-dýňový cheesecake

Vanilkovo-dýňový cheesecake

9.4.2017 - AndreaP.

Zdravá dýňová verze oblíbeného cheesecake ...

Potřebujeme :

  • 200 g mandlí a lískových oříšků
  • 75 ml agávového sirupu
  • 75 ml rozpuštěného kokosového oleje
  • špetka soli
  • 250 g dýně
  • polovina jablka
  • 10 plátků želatiny
  • lžička skořice
  • 600 g rostlinné alternativy jogurtu Alpro s vanilkou
  • 300 ml kokosové alternativy smetany Alpro Coconut Cuisine


Nejprve rozmixujeme mandle a lískové ořechy s agáve sirupem, rozpuštěným kokosovým olejem a špetkou soli. Směs vložíme do formy vystlané pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C 8 až 10 minut, vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.

Dýni a jablko nakrájíme na kousky a uvaříme doměkka. Poté je rozmixujeme a ochutíme skořicí a 1 lžící sirupu z agáve. Necháme vychladnout.

6 namočených plátků želatiny smícháme s kokosovou alternativou smetany Alpro Coconut Cuisine a sójovou alternativou jogurtu Alpro s vanilkou. Nalijeme na korpus a necháme ztuhnout (cca 2 hodiny).

Zbývající 4 plátky želatiny promícháme s dýňovo-jablečnou kaší. Nalijeme na cheesecake a necháme ztuhnout.

Nakonec dort dozdobíme tenkými plátky jablek potřenými citrónovou šťávou.

Vaše názory

Další recepty

  • Augustiniánský koktejl

    Chcete překvapit své hosty nebo se stát na chvíli barmanem? Nechte se inspirovat Augustiniánským koktejlem, který je snadný na přípravu, ...

  • Kde vznikly první hranolky?

    Ačkoliv hranolky slaví v současnosti velký úspěch zejména na americkém kontinentě, jejich domovinou je Evropa. Než se stala z obyčejného...

  • Domácí tymiánový chléb

    Upečte si domácí chléb – jde to i bez pekárny! Díky použitým bylinkám tento chléb krásně voní. Pokud budete mít chuť na obměnu, můžete...

  • Marinovaný hovězí steak s ostrým cibulovo-brusinkovým dipem

    Suroviny pro 4 osoby na steaky 4 snítky rozmarýnu 1 svazek tymiánu 2 lžičky hrubě drceného pepře 2 lžíce olivového...

Náš tip