V tomto nevlídném počasí nás tato skvělá polévka zcela jistě nejen zahřeje a zasytí, ale také potěší naše oko svou krásnou barvou.
Potřebujeme :
- 1 kg hovězích kostí
- voda
- 2 větvičky celerové natě
- petrželka
- 1 jarní cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g hovězího masa
- 1 kg dýně nakrájené na kousíčky
- 50 g másla
- sůl a černý pepř podle chuti
- petržel
Kosti, maso, nakrájenou zeleninu a česnek dáme vařit a posléze přecedíme.
Dýni uvaříme v trošce vody cca deset minut. K dýni přidáme dva hrnky vývaru z kostí, přikryjeme pokličkou a vaříme do doby než se dýně uvaří. Přidáme maso, zbytek vývaru, opepříme, osolíme, přisypeme petrželku a ještě chvilku povaříme.
(ilustrační fotografie)
Vaše názory
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.