Původně japonský pokrm je dnes známý po celém světě a své milovníky si našel
také u nás. Řada gurmánu si sushi s radostí připravuje podle svého oblíbeného receptu i doma. Ingredience dnes již seženou poměrně snadno: velký výběr je k dostání v obchodech Tesco v oddělení světové kuchyně
Historie sushi sahá až do prvního tisíciletí našeho letopočtu. V překladu znamená „kyselá rýže“, která je také jednou z dominantních přísad. Hlavní ingrediencí je ale syrové rybí maso, zelenina, octové či sójové omáčky nebo speciální řasa. U sushi platí, že se spojuje příjemné s užitečným – tento pokrm je totiž výživově velmi hodnotný. Je bohatým zdrojem kvalitních bílkovin, nenasycených mastných kyselin, jódu, minerálních látek a proteinů. Sushi je skvělým jídlem pro romantické večeře ve dvou i příjemným zpestřením při setkání s přáteli. Zvláště pokud jej hostitel připraví sám. Inspiraci je možné hledat v obchodech Tesco, kde je pro výrobu sushi k dostání přes 60 položek.
Od začátku
K požadovanému tvaru sushi válečků dobře poslouží speciální roletka, která velmi usnadní celou přípravu. Snadno s ní lze zabalit rýži, zeleninu, maso a řasu. K vychutnávání pokrmu patří i tradiční japonské bambusové hůlky.
Yutaka Podložka na výrobu Sushi, Tesco cena: 69,90 Kč
Bava Riso Sushi rýže loupaná 500g, Tesco cena: 52,90 Kč
Shin Food Hankuk rýže na suši 1kg, Tesco cena: 125,90 Kč
Daruma Gourmet Mořská řasa sušená 10 ks 27g, Tesco cena: 69,90 Kč
Yutaka Bambusové hůlky 8 párů, Tesco cena: 69,90 Kč
Variace chutí
Typickou náplní sushi jsou syrové ryby. Výborně chutná ale také například okurka, avokádo či bambusové výhonky.
Losos filet bez kůže, Tesco cena: 42,90 Kč
Almar Premium Norský losos uzený za studena - plátky 100g, Tesco cena: 119,90 Kč
Avokádo zralé 2 ks, Tesco cena: 59,90 Kč
Exotic Food Authentic Thai Bambusové výhonky - nudličky ve vodě 565g, 53,90 Kč
Omáčka dodá říz
K japonskému sushi neodmyslitelně patří nejrůznější sójové či octové omáčky nebo pálivá wasabi pasta.
Kikkoman Sójová omáčka 150ml, Tesco cena: 114,90 Kč
Chung Jung One Hjonmi ocet na suši 500ml, Tesco cena: 89,90 Kč
Chung Jung One Wasabi pasta 35g, Tesco cena: 52,90 Kč
Wing Yip Sojová omáčka tmavá 150ml, Tesco cena: 59,90 Kč
Sushi souprava pěkně pohromadě
Všem, kteří chtějí sushi poprvé vyzkoušet, se jistě bude hodit souprava, která obsahuje vše potřebné.
Yutaka Sada na přípravu sushi 455g, Tesco cena: 389 Kč
|
Tip: Připravte si lahodné sushi ze surovin Tesco Ingredience:
Postup: Sushi rýži nejprve propereme v čisté vodě, dokud není průzračná. Poté ji volně přivedeme k varu a vaříme zhruba deset minut. Stáhneme plamen a rýži necháme ještě asi dvacet minut v teplé páře pod pokličkou. V nádobičce smícháme lžíci sushi octa, lžičku cukru a soli, směs ohřejeme a vmícháme do připravené rýže, kterou necháme následně vychladnout. Na pracovní desku si připravíme podložku na sushi a okolo ní si nachystáme wasabi, na proužky nakrájeného lososa a avokádo (lze nahradit okurkou). Dále si připravíme mořské řasy a misku se studenou vodou. Rozpůlíme si pláty řas podélně a položíme je lesklou stranou na rolovací podložku. Dále si navlhčíme ruku ve vodě a od spodního okraje rozprostřeme hrst rýže po celé ploše kromě okraje vrchního. Prostředek poklademe rybou, avokádem a přidáme trochu wasabi. Poté řasu zarolujeme pomocí podložky. Vzniklý váleček rozkrájíme na šest až osm částí. Válečky smáčíme v sójové omáčce. Konzumovat lze za použití hůlek nebo sushi můžeme vzít pouze do ruky. |
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)