Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Palačinky

Palačinky

12.4.2013 - AndreaP.

Dnes vám přináším recept, který jsem už kdysi dávno dostala od své skvělé kolegyně Jiřinky a musím říct, že jinak už je nedělám. Nikdy se mi nestalo, že by se těsto připalovalo, potrhalo a podobné lahůdky, které nás při smažení palačinek  občas postihnou. Navíc k němu nepotřebuji váhu, a poměr surovin je lehce zapamatovatelný a hlavně lehce upravitelný podle počtu osob. Prostě pro mě je tento recept ten nej a tak třeba zaujme i někoho z vás. Palačinky samy o sobě jsou natolik různorodý pokrm, že je můžeme doslova připravit pokaždé jinak, a to jak ve sladké, tak slané variantě. Dnes se zaměříme na jejich sladkou podobu.

 

Potřebujeme :

  • 3 hrnky mléka (1 možno nahradit kysaným - kefír)
  • 3 hrnky hladké mouky
  • 3 vajíčka
  • špetka soli
  • 1/2 prášku do pečiva

 

Celá vajíčka rozklepneme do mísy a rozšleháme, poté přidáme mléko a promícháme. Výborné je, když část mléka nahradíme třeba kefírem. Dokonce jsem několikrát vyzkoušela, že jsem část nahradila ochuceným mléčným nápojem, třeba jahodovým. Pořádně promícháme, přidáme špetku soli a nakonec lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva.

Na pánev kápneme kapku oleje a palačinky poté v tenké vrstvě usmažíme.

Poté různě plníme. Ve zmiňované sladké variantě například džemem, nutelou, povidly, ovocem, zatočíme, případně složíme do trojúhelníku a nahoru dáme šlehačku, posypeme grankem a dozdobíme ovocem, pocákáme čokoládou, případně jen pocukrujeme a podobně. Další varianta je, že naplníme rozšlehaným tvarohem s vejcem a cukrem, a dáme zapéct do trouby.

A pokud chcete zkoušet i další druhy této pochoutky, vybírám pro vás z našeho archivu :

 

Dobrou chuť přeji.

(foto Mgr. Jiří Václavek)

Vaše názory

Další recepty

  • Jahodový cheesecake po našem

    Z výroby pečeného dortu ze sušenek vůbec nemusíte mít strach. Připravte si ho s dětmi třeba během nadcházejícího víkendu. Dobrou chuť. 1...

  • Špagety Pendolino (labužníkův sen)

    Postrádáte těstovinovou inspiraci? Vyzkoušejte naši špagetovou variaci... pro hladové 4 osoby je třeba: 450 g špaget 80 g uzeniny...

  • Salát krásy

    Konzumace různých druhů oříšků a semínek byla doporučována doktorem Laportem, zakladatelem francouzské kosmetiky GERnétic, již před mnoha lety....

  • Kančí ragú

    Zvěřina je výživná, lehce stravitelná, má charakteristickou vůni a chuť. Toto maso také obsahuje minimum tuku. Zvěřina se používá k přípravě...

Náš tip
  • Originální květiny a kytice Frutiko z čerstvého ovoce, čokolády a dortů představují skvělý dárek s objednáním online a doručením po celé ČR!
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Řešíte problémy s močením? Vyzkoušejte sedací koupele!

  • Značkové parfémy a kosmetika, 5 prodejen v ČR, skladem přes 375 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz