Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Losos ve smetanové omáčce

Losos ve smetanové omáčce

19.2.2017 - Redakce Babinet
  • Několik porcí lososa
  • 3dl bílého vína (možno nahradit vývarem)
  • Šlehačka tekutá (možno nahradit méně tučnou smetanou na vaření)
  • Sůl, pepř
  • Čerstvé bylinky podle vlastního výběru dala jsem libeček, zelenou petrželku a pažitku
  • Lžíce másla
  • Lžíce hladké mouky (kdo nechce zahušťovat, tak nepotřebuje)
  • Na dno zapékací misky rozprostřeme čerstvé bylinky. Porce lososa osušíme, osolíme, opepříme a položíme na bylinky. Zalijeme bílým vínem nebo vývarem, nebo oboje zkombinujeme. Pečeme na přibližně 180°C asi 20 minut zakryté. Když je losos upečený, vyjmeme jej na talíř, výpek scedíme do kastrolku. Přidáme do něj lžíci másla a povaříme.  Hladkou mouku rozmícháme v trošce vody a výpek zahustíme, nakonec přidáme tekutou šlehačku nebo smetanu na vaření a všechno dobře provaříme. Touto omáčkou přeléváme upečeného lososa. Omáčku je možné uvařit i bez zahušťování moukou, bude ale řídká.

     

    (reedice)

    Vaše názory

    Další recepty

    • Chřestová polévka s šunkovými kostičkami

      Kolik polévek umíš, tolikrát jsi kuchařem! Zvyšte si teď, v chřestové sezóně, svoji kuchařskou kvalifikaci a rozšiřte svůj polévkový repertoár...

    • Vepřová pečeně na víně

      Vepřové maso pomalu pečené v troubě na víně, doplněné skvělou chutí jablek a žampiónů, tak přesně toto je dnešní recept. Věříme, že jeho chuť...

    • Chorvatská musaka

      Dnes opět zabrousíme do našich diskuzních fór , kde se skrývají poklady, co se receptů týče. A tentokrát to bude kuchyně zahraniční. ...

    • Drbáky

      Téměř každou neděli jsme na ně chodívali k babičce. Tu vůni cítím dodnes, i když tady babička už dávno není. Knedlíky se zelím a pečené maso,...

    Náš tip
    • Skvělou péči pro váš chrup – od zubní hygieny až po značkové implantáty - získáte na stomatologickém pracovišti AV dental v Praze.
    • Originální květiny a kytice Frutiko z čerstvého ovoce, čokolády a dortů představují skvělý dárek s objednáním online a doručením po celé ČR!
    • Dodáváme originální parfémy a kosmetiku světových značek Armani, Dior, Chanel, Lacoste velice levně. Skladem máme 75 000 kusů parfémů a kosmetiky.
    • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

    • POZOR! Urologický čaj může při zánětu močového měchýře a ledvin uškodit!!!