Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Losos ve smetanové omáčce

Losos ve smetanové omáčce

19.2.2017 - Redakce Babinet
  • Několik porcí lososa
  • 3dl bílého vína (možno nahradit vývarem)
  • Šlehačka tekutá (možno nahradit méně tučnou smetanou na vaření)
  • Sůl, pepř
  • Čerstvé bylinky podle vlastního výběru dala jsem libeček, zelenou petrželku a pažitku
  • Lžíce másla
  • Lžíce hladké mouky (kdo nechce zahušťovat, tak nepotřebuje)
  • Na dno zapékací misky rozprostřeme čerstvé bylinky. Porce lososa osušíme, osolíme, opepříme a položíme na bylinky. Zalijeme bílým vínem nebo vývarem, nebo oboje zkombinujeme. Pečeme na přibližně 180°C asi 20 minut zakryté. Když je losos upečený, vyjmeme jej na talíř, výpek scedíme do kastrolku. Přidáme do něj lžíci másla a povaříme.  Hladkou mouku rozmícháme v trošce vody a výpek zahustíme, nakonec přidáme tekutou šlehačku nebo smetanu na vaření a všechno dobře provaříme. Touto omáčkou přeléváme upečeného lososa. Omáčku je možné uvařit i bez zahušťování moukou, bude ale řídká.

     

    (reedice)

    Vaše názory

    Další recepty

    • Čočkový salát s paprikou a vlašskými ořechy

      Červená čočka je oblíbená luštěnina, která obsahuje i značné množství bílkovin, proto se dá využít i jako hlavní jídlo a obsahuje také mnoho...

    • Zapečený rebarborový dezert

      Reveň ( Rheum ) je rod asi 60 vytrvalých bylin z čeledi rdesnovité. Mnohé se používají v potravinářství, jako léčivé rostliny nebo se pěstují...

    • Dušené kuře s omáčkou

      Dušené kuře s omáčkou je oblíbené jídlo u dětí.   Potřebujeme : 1 kuře 1/4 l kuřecího vývaru 1 cibule 1 stroužek česneku 1...

    • Mrkvový koláč

      Ideální způsob, jak propašovat do nejedlíků zeleniny mrkev, je přidat jí do těsta. Moučníku málokdo odolá, navíc díky mrkvi bude mít i...

    Náš tip
    • Originální květiny a kytice Frutiko z čerstvého ovoce, čokolády a dortů představují skvělý dárek s objednáním online a doručením po celé ČR!
    • Dodáváme originální parfémy a kosmetiku světových značek Armani, Dior, Chanel, Lacoste velice levně. Skladem máme 75 000 kusů parfémů a kosmetiky.
    • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

    • Venušiny kuličky pro vaše zdraví i slast

    • Značkové parfémy a kosmetika, 5 prodejen v ČR, skladem přes 375 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz