Žahour z borůvek

• 2 hrnky borůvek
• 2 lžíce vody
• moučkový cukr
• 1 hrnek smetany
• 1 lžička Solamylu

Borůvky podlijeme vodou a rozvaříme s cukrem - 2 lžícemi pro ty, co moc nesladí a 4 až 5 lžícemi pro středně sladkou omáčku. Po dosažení bodu varu vaříme 5 až 10 minut podle toho, zda chcete mít v omáčce kousky borůvek a nebo borůvky raději zcela rozvaříte. Ve smetaně rozmícháme lžičku Solamylu, přilijeme k borůvkám. Necháme za občasného míchání probublávat asi 5 minut, dokud omáčka lehce nezhoustne. Odstavíme a podáváme s tvarohovými knedlíčky.