Brambory na grilu

• 4 velké brambory
• 1 lžíce sekaných čerstvých lístků oregana
• 6 cherry rajčátek
• 3 lžíce zelených oliv
• 320 g plátkového sýra typu ementál
• 200 g dušené šunky
• 1 cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl
• kmín
• mletý černý pepř

Brambory omyjte, osolte, přidejte kmín a ve větším hrnci vařte ve slupce na mírném ohni 25 minut. Potom je nechte vychladnout. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na kolečka, která opepřete. Olivy také rozkrájejte na kolečka. Sýr a šunku překrájejte. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. V pánvi rozehřejte lžíci oleje a cibulové kroužky nechte zesklovatět. Brambory podélně rozkrojte a tuto část poklaďte sýrem, šunkou, rajčaty a cibulí. Nakonec posypte olivami a oreganem. Každou půlku brambory pokapejte olivovým olejem. Trochou oleje potřete kousky alobalu a brambory do něj opatrně zabalte. Opečte na grilu a podávejte.