Než si dáte ranní kávu

Neumíte si bez šálku kávy představit svůj den? Je pro vás její pití obřadem? Pak byste měla vědět něco o historii její konzumace. Například Turkové při svatebním obřadu slibovali, že svou ženu nenechají nikdy bez kávy. Velvyslanec na dvoře Ludvíka XIV. nad šálkem kávy loudil z dvorních dam důvěrné státní informace. A guvernér Mekky čelil vzpouře poddaných, když kávu úředně zakázal. Káva už celá staletí hýbe dějinami lidstva a zřejmě hned tak nepřestane.

Pastýřův oběd

Historikové netuší, kdy člověk poprvé objevil pozoruhodné účinky kávy a uvařil z kávových bobulí první nápoj, ale podle dva tisíce let staré legendy si etiopský pastevec jménem Kalid všiml, že jeho kozy jsou velmi aktivní po požití jakýchsi červených bobulí a ze zvědavosti je vyzkoušel. Pocítil novou sílu a se svým objevem svěřil mnichům v blízkém klášteře, kteří začali bobule jíst, aby zůstali bdělí během večerních modliteb. Později mniši zjistili, že když se zrna obsažené v bobulích upraží a posléze uvaří, lze z nich připravit velice chutný nápoj dodávající energii.

S poutníky do Mekky

Těžko říct, nakolik je legenda pravdivá, ale pravlastí kávovníku je skutečně Etiopie. Odtud se káva rozšířila na Blízký východ prostřed- nictvím islámských poutníků, kteří mířili do Mekky a Mediny. První kávové plantáže vznikly v Jemenu, později se objevily i v Arábii a Egyptě, kde se pití kávy brzy stalo denním zvykem. V Evropě se káva stala známou až počátkem 16. století, ale rychle potom získala popularitu. Počátkem 18. století rozšířili Evropané pěstování kávy do svých zámořských kolonií - Holanďané do Indonésie, Francouzi na Martiniku a Španělé v oblasti Karibského moře, Střední Ameriky nebo Brazílie.

Druhá za ropou

Dnes se každoročně spotřebuje asi pět miliónů tun kávy a pěstováním kávy se živí pětadvacet miliónů lidí. Káva představuje druhou nejdůležitější komoditu světového obchodu hned za ropou a žádnou vládu na světě ani nenapadne kávu zakazovat. Dopadla by totiž úplně stejně jako v úvodu zmíněný guvernér...

Zpracováno podle materiálů firmy Tchibo