Vosí hnízda

• 240 g moučkového cukru
• 30 g kakaa
• 250 g dětských piškotů
• 140 g másla
• 4 lžíce slazeného kondenzovaného mléka
• 2 lžíce rumu

Náplň:

• 2 vejce
• 150 g másla
• 140 g cukru
• 4 lžíce rumu
• 150 g dětských piškotů
• moučkový cukr

Dětské piškoty umeleme. Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny, přidáme kakao, rum, slazené kondenzované mléko a nakonec mleté piškoty. Vše propracujeme na hustou hmotu, kterou necháme ztuhnout. Z připravené hmoty tvoříme kuličky, které obalíme v moučkovém cukru a vtlačíme je do formičky. Pak do hmoty uděláme hluboký důlek a tyto otvory plníme připravenou náplní. Každé vosí hnízdo přiklopíme kulatým piškotem a vyklepneme z formičky. Náplň: bílky, polovinu cukru a rum ušleháme nad vodní lázní do husté pěny a dáme zchladnout. Máslo a zbylý cukr utřeme do pěny, přidáme žloutky a vmícháme téměř studený bílkový krém.