Špagety s uzeným lososem

• 450 g špaget
• 90 g nadroleného sýra feta
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl

Omáčka:

• 125 g uzeného lososa
• 3 dl plnotučné smetany
• 1,5 dl whisky nebo brandy
• mletá paprika
• 2 lžíce pokrájené natě petrželky

Špagety uvařte "al dente", sceďte a vraťte do hrnce, zalijte zbytkem oleje a zakryjte pokličkou. Do kastrolu vlijte smetanu a prohřejte ji téměř k varu. Do jiného kastrůlku nalijte whisky nebo brandy, prohřejte až téměř k varu také. Obě nádoby sejměte z plamene a obsahu smíchejte. Lososa nakrájejte na proužky a přidejte připravenou omáčku. Dle chuti okořeňte kayenským pepřem a paprikou. Před podáváním promíchejte s petrželkou. Špagety rozdělte na talíře, přelijte omáčkou, posypte nadroleným sýrem feta a ozdobte petrželkou. Ihned podávejte. Nevíte co je vařit "al dente"? Přečtěte si naše POJEDNÁNÍ O TĚSTOVINÁCH.