Recepty

• 
  Když venku mrzne, v kuchyni to žije. Proč začít fermentovat právě teď

  Zima má zvláštní schopnost všechno zpomalit. Dny jsou kratší, kuchyně teplejší, čas plyne jinak. A právě v tomhle období dává fermentace největší smysl. Ne jako módní trend, ale jako návrat k něčemu hluboce lidskému...

• 
  Filé z tresky se smetanou

  250 g filé 3 lžíce smetany sůl olej 100 g na másle dušených hříbků nebo žampionů Syrové filé umeleme...

• 
  Drůbeží salát se zeleninou

  3 hlávkové saláty 4 větší rajčata 1 celer 3 cibule 4 vejce vařená natvrdo 300 g vykostěného slepičího nebo...

• 
  Čabajská klobása jako chuťovka

  100 g brynzy 20 g másla 1 salátová okurka 1 menší cibule 1 lžička mleté sladké papriky pažitka kmín ...

• 
  Čínská vejce v pikantní omáčce

  100 g pórku 100 g kapií 3 stroužky česneku 3 rajčata 6 vajec natvrdo 2 dl pikantní omáčky čerstvé...

• 
  Pikantní omáčka

  slepičí nebo vepřový vývar cibule česnek vinný ocet dezertní víno cukr sójová omáčka vegeta ...

• 
  Strouhání

  2 vejce polohrubá mouka 2 lžíce vody Na vál nasypeme polohrubou mouku, přidáme vajíčka, vodu a směs vypracujeme v tuhé...

• 
  Masové knedlíčky

  1/2 hrnku drobně nasekaného nebo mletého dušeného či pečeného masa 1 vejce 1 malá cibule 1 lžíce másla 1 lžíce...

• 
  Krupicová zavářka

  40 g másla 60 g dětské krupičky 2 vejce 40 g strouhaného čedaru sůl strouhaný muškátový oříšek Do...

• 
  Knedlíčky z droždí

  2 lžíce oleje 1 menší cibule 1 vrchovatá lžíce droždí 6 lžic strouhanky 3 lžíce hrubé mouky 1 menší vejce ...

• 
  Kapání

  1 vejce 1 lžíce vody nebo mléka hladká mouka sůl Do našlehaného vejce přidáme sůl, vodu nebo mléko a přisypeme...

• 
  Husí krky

  200 g polohrubé mouky 2 vejce několik kapek oleje Zpracujeme těsto jako na nudle, dáme je na půl hodiny odpočinout a...

• 
  Houskové knedlíčky

  2 včerejší housky 1 vejce sůl pepř strouhanka 50 g uzeného masa nebo 1 špekáček 1 stroužek česneku ...

• 
  Drůbeží knedlíčky se sýrem

  vařená kůže z drůbeže nebo vařené drůbky 1 vejce sůl pepř 1 stroužek česneku strouhanka 2 lžíce...

• 
  Cipetky z nudlového těsta

  100 g polohrubé mouky 1 vejce 2-4 kapky oleje Z přísad vypracujeme hladké nudlové těsto, ze kterého po krátkém...

• 
  Bramborové knedlíčky se slaninou

  1 plátek slaniny 1 žemle 1 vejce 1 lžíce másla 2 stroužky česneku 2 brambory vařené ve slupce hrubá...

• 
  Bramborové knedlíčky

  200 g brambor 2 vejce 1 lžíce másla strouhanka 1 houska 1 lžíce oleje sůl Uvařené brambory...