Recepty

• 
  Když venku mrzne, v kuchyni to žije. Proč začít fermentovat právě teď

  Zima má zvláštní schopnost všechno zpomalit. Dny jsou kratší, kuchyně teplejší, čas plyne jinak. A právě v tomhle období dává fermentace největší smysl. Ne jako módní trend, ale jako návrat k něčemu hluboce lidskému...

• 
  Zapečené palačinky se špenátem

  palačinky 1 sáček mraženého špenátu 4 stroužky česneku 1 vejce strouhaný tvrdý...

• 
  Španělské dušené kuře

  25 g hladké mouky 1 lžička soli pepř 1 lžíce papriky 4 porce kuřete 3 lžíce olivového oleje 1 velká...

• 
  Něco jako Španělská tortilla

  1 kg na tenké plátky nakrájených brambor 4 lžíce rostlinného oleje 1 na kolečka pokrájená cibule 2 rozetřené stroužky...

• 
  Sýrový nákyp s kysaným zelím

  3 šalotky 200 g kysaného zelí 1 lžíce sekaných zelených bylin 3 lžíce suchého bílého vína 1/4 l smetany sůl ...

• 
  Sýrové suflé

  250 ml mléka 3 housky 70 g másla 3 cibulky nasekané 4 žloutky 4 bílky sůl pepř muškát ...

• 
  Sójové maso na česneku

  sáček sójového masa 1 lžíce sójové omáčky 2 dl vody olej 2 stroužky česneku majoránka Solamyl ...

• 
  Smažený lilek

  500 g lilku mouka na obalení sůl olej Lilek omyjeme a oloupeme, nakrájíme na plátky asi 0,5 cm silné, obalíme v...

• 
  Smažené rýžové noky

  100 g rýže 2 žloutky - 2 bílky 5 dcl mléka 20 g másla 1 lžíce polohrubé mouky {vrchovatá} 1 lžíce pískového...

• 
  Smažené paprikové kroužky

  6 velkých paprik 2 vejce hladká mouka citronová šťáva olej sůl pepř Papriky očistíme, nakrájíme...

• 
  Smažené houby

  400 g hub 2 cibule 2 stroužky česneku 1 lžička chilli 4 lžíce másla hrstka petrželové natě sůl ...

• 
  Smažená karotka

  500g karotka hrubá mouka sůl olej Karotku omyjeme, oškrábeme a podélně nakrájíme na hranolky tenké asi jako silná...

• 
  Samosy

  Těsto: 250 g hladké mouky 250 g celozrné mouky nebo 1/2 kg polohrubé mouky 125 g rozpuštěného másla 2-3 chilli...

• 
  Řepný pekáč

  4 červené řepy 1 šlehačka sůl pepř Řepu omyjeme, odřízneme listy, ale ne úplně u bulvy, aby řepa nepouštěla...

• 
  Rýžový nákyp s třešněmi

  2 lžíce másla 140 g kulaté rýže 1/4 lžičky soli 3/4 l mléka 3 vejce 3 lžíce cukru 1 balíček...

• 
  Rýžové salsa nudle

  110 g rýžových nudlí Na salsu: 3 lžíce nasekané čerstvé máty 3 lžíce nasekaných čerstvých koriandrových lístků ...

• 
  Rýžové placky se zeleninou

  250 g rýže sůl 1 zelená paprika 2 rajčata 15 malých žampionů 2 cibule 1 menší cukina 1 malá...