Hrušky a skořice jsou kombinace, která k podzimu jednoduše patří. V tomto crumble se ovoce při pečení krásně rozvoní a změkne, zatímco nahoře vznikne zlatavá máslová drobenka. Dezert je nejlepší podávat ještě teplý, klidně jen tak, případně s kopečkem vanilkové zmrzliny či lžičkou zakysané smetany.

 

Potřebujeme:

• 600 g hrušek

• 60 g krupicového cukru

• ½ lžičky mleté skořice

• máslo na vymazání zapékacích misek

Na drobenku:

• 60 g polohrubé mouky

• 60 g krupicového cukru

• 60 g másla

(fotografie: redakce pomocí GPT)

 

Hrušky oloupeme, odstraníme jádřince a dužinu nakrájíme na menší kousky. Přendáme je do mísy, zasypeme 60 g cukru, přidáme skořici a promícháme.

Menší zapékací misky důkladně vymažeme máslem a rozdělíme do nich připravené hrušky. Necháme je chvíli stát, zatímco si připravíme drobenku.

Polohrubou mouku smícháme s cukrem, přidáme na kousky nakrájené máslo a prsty zpracujeme na drobenku. Rovnoměrně ji nasypeme na hrušky.

Misky vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme přibližně 20 minut, dokud není drobenka na povrchu pěkně zlatavá.

Tip: Pokud chceme drobenku trochu obměnit, můžeme část mouky nahradit mletými vlašskými nebo lískovými ořechy.