Když máte chuť na něco sladkého, ale troubu se vám zapínat nechce, dezerty do skleničky jsou přesně ten typ receptu, který se vyplatí mít po ruce. Křupavé karamelové sušenky, jemný tvaroh s mascarpone a nadýchaná šlehačka vytvoří jednoduchý nepečený dezert, který navíc vypadá velmi efektně.

(foto redakce)

 

Budeme potřebovat:

• 200 g karamelových sušenek Lotus
• přibližně 5 dalších sušenek na ozdobení
• trochu rozpuštěného másla
• 250 g jemného tvarohu
• 100 g mascarpone
• moučkový cukr podle chuti
• 300 ml smetany ke šlehání
• 1 lžíci cukru
• špetku vanilkového prášku nebo několik kapek vanilkové esence

 

Karamelové sušenky rozmixujte nebo rozdrťte najemno. Několik celých sušenek si odložte stranou, budou se hodit na závěrečné ozdobení.

Tvaroh smíchejte s mascarpone a podle chuti přidejte moučkový cukr. Se slazením začněte opatrně. Karamelové sušenky jsou samy o sobě poměrně sladké, takže krém nemusí být přeslazený.

Připravte si menší dezertní skleničky. Na jejich dno nasypte část rozdrcených sušenek a lehce je pokapejte rozpuštěným máslem. Nemusíte ho přidávat mnoho, cílem je pouze lehce spojit sušenkovou vrstvu.

Na sušenky rozdělte tvarohovo-mascarpone krém a poté přidejte další vrstvu sušenkové drti.

Smetanu ke šlehání oslaďte lžící cukru, přidejte vanilku a vyšlehejte dotuha. Přendejte ji do cukrářského sáčku a ozdobně nastříkejte na vršek jednotlivých skleniček. Pokud cukrářský sáček nemáte, jednoduše šlehačku navrstvěte lžící.

Nakonec dezerty ozdobte celou nebo nalámanou karamelovou sušenkou a případně ještě trochou sušenkové drti.

Hotové cheesecake skleničky dejte před podáváním vychladit do lednice. Odležení jim prospěje – krém se zpevní a jednotlivé chutě se pěkně propojí.