Těstovinové saláty jsou v létě k nezaplacení. Připravíte je dopředu, schováte do lednice a v době oběda už nemusíte stát u rozpáleného sporáku. Tahle verze s tuňákem, paprikami, okurkou a kukuřicí je navíc příjemně svěží. Trochu nečekanou surovinou je jablko, které salátu dodá šťavnatost a lehce nasládlou chuť. Vše nakonec spojí jednoduchý pikantně nakyslý dresink.

(fotografie redakce)

Na těstoviny:

• 250 g těstovin
• 1 lžičku soli
• 1 lžíci olivového oleje
• vodu na vaření

Do salátu:

• 90 g cibule
• 100 g zelené papriky
• 100 g červené papriky
• 80 g jablka
• 3 lžičky citronové šťávy
• 100 g okurky
• 80 g kukuřice
• 300 g konzervovaného tuňáka

Na dresink:

• 2 lžičky hořčice
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce kečupu
• 2 lžíce majonézy
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce citronové šťávy
• sůl a mletý černý pepř podle chuti

 

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu tak, aby zůstaly příjemně pevné. Scedíme je, promícháme se lžící olivového oleje a necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme ostatní suroviny. Cibuli nakrájíme nadrobno, obě papriky, okurku i jablko na malé kostičky. Jablko ihned zakápneme třemi lžičkami citronové šťávy, aby zbytečně netmavlo. Přidáme scezenou kukuřici.

V menší misce smícháme hořčici, sójovou omáčku, kečup, majonézu, olivový olej a citronovou šťávu. Dresink podle chuti osolíme a opepříme a dobře prošleháme.

Vychladlé těstoviny spojíme se zeleninou a jablkem, přidáme připravený dresink a nakonec opatrně vmícháme scezeného tuňáka.

Salát můžeme podávat hned, ještě lepší ale bude, když ho alespoň na chvíli uložíme do lednice. Chutě se propojí a získáme jednoduchý studený oběd nebo večeři, která přijde vhod právě během horkých letních dnů.